【市场背景】
草原生态城市——草食畜牧业及牛羊肉产业茁壮成长的摇篮
近年来，随着我国经济的高速发展，人民的消费水平与生活素质不断提高，昔日被视为贵价食品的牛羊肉已经渐渐成为普罗大众日常餐饮膳食中不可或缺的一员。加上现今社会对于饮食营养与健康养生日益重视，富含蛋白质与各类维生素的牛羊肉，更被视为补中**、强身健体、提升**的食品，更加引发我国牛羊肉需求的猛烈增长与市民百姓的热烈追捧。
依托其得天独厚的草原生态环境，呼和浩特对于打造零污染、、绿色有机的食品行业品牌显得得心应手：统计数据显示，呼和浩特市现拥有各类农牧业龙头企业267家，实现销售收入1287亿元，占全区33.2%。其中龙头企业7家，占全区18.4%，真正实力非凡。加上呼和浩特作为塞外名城，历朝历代一直接受着蒙古族游牧文化的熏陶，在牛羊畜牧、养殖、生产加工的大规模实践上，有着无可比拟的深厚经验。
现在，越来越多的草原品牌正逐步走入国民的视野。蒙羊早已显露出星相，成为“中国肉类食品行业强势企业。除此以外，还有如科尔沁、小尾羊、小肥羊、额尔敦、大牧场等等的草原牛羊肉业品牌，均已在全国以及国际市场上崭露头角。这一切都预示着，呼和浩特正从过去单纯的“中国乳都”，逐渐进化为我国牛羊肉产业未来发展的重要据点。
【展会城市】
呼包鄂经济圈中心——领军自治区经济发展
呼包鄂经济圈位于内蒙古自治区中西部的核心区，包括包头市、呼和浩特市、鄂尔多斯市，呈品字形分布，三者有着非常密切的经贸和社会联系。呼和浩特为“中国乳都”，是内蒙古自治区首府和政治中心;包头为“草原钢城”，是内蒙古的城市及制造业中心;而鄂尔多斯被誉为“中国迪拜”，则是新兴的草原都市与能源核心。
据内蒙古自治区有关部门的数据显示，今年一季度，内蒙古全区GDP总量实现3161.38亿元，其中呼包鄂三市1997亿元，约占全区的63%，成为内蒙古经济的增长极。呼包鄂三市经过高速发展，已成为内蒙古活力的城市经济圈，被誉为内蒙古的“金三角”地区。
【展品分类】
◆ 牛肉展区：牛肉、清真牛肉、绿色有机牛肉、进口牛肉、水牛肉、黄牛肉、牦牛肉、冷鲜牛肉、冰鲜牛肉、低温熟牛肉、冷冻牛肉、礼品牛肉、牛排、牛筋、牛腩筋、牛肉干、牛肉粒、牛肉汤、休闲牛肉、牛杂、牛肉定制服务等
◆ 羊肉展区：羊肉、羔羊肉、山羊肉、清真羊肉、羊排、羊脊等羊肉分割产品、羊肉汤、羊杂等;
◆ 牛羊肉配套服务产品展区：牛羊屠宰生产线、牛羊肉切割技术及设备、检验检疫仪器设备、牛羊肉贮藏与运输、冷库、冷藏展示柜、冷藏车、冷链物流等。
