课程概述
中药发酵起源于商周，历史悠久，但由于质量稳定性、重复性差，工艺效率低、周期长等限制因素，长期得不到快速发展，直到现代发酵技术的逐渐成熟，才发展出发酵中药这门独立学科。这次面对新冠疫情，中医中药大方异彩，得到海内外一致好评。而传统中医因为本身的药效和毒性的不确定性，受到西方医学的质疑和抵制，限制了中医的发展。中药发酵作为中药现代化的方向之一，是对中药发展面上的创新，微生物的生物转化赋予了中药新的生命，让中药吸收率更好、毒性更低，甚至产生了新的药效。中药发酵的产业化将极大的推动中药的创新、发展和普及。
演讲大纲：
1、中药发酵的历史起源
2、新冠疫情带来的机遇和挑战
3、面对新冠疫情中药发酵的创新
4、后疫情时代中药发酵的产业化与机遇
课程安排
【主题】后疫情时代中药发酵的创新与机遇
【直播时间】2020年05月13日19:30-20:30
【直播时长】1小时
【形式】视频直播
【演讲人】
黄煜韬 先生
江苏菌钥生命科技发展有限公司-供应链平台事业部副总监
美国印第安纳大学营养学；
中国注册营养师；
国际食品安全管理者认证；
中药发酵药物专业委员会成员；
北京市营养学会理事；
从事营养与食品研发6年；
研发转销售首年代工销售额破5千万；
关于江苏菌钥
江苏菌钥生命科技发展有限公司是一家立足于大健康产业的大型现代化中药发酵研发和生产的高新技术企业。公司成立于2015年9月，总投资7.5亿元，占地270亩，建造完成中国第一套全自动中药发酵GMP工厂，业务涵盖现代化中药发酵、功能性食品、保健食品、运动营养和特医食品等不同领域，是集研发设计、生产制造、仓储物流、市场销售于一体的高新技术企业。
产品介绍：
1、增强免疫力类型产品
1) 发酵菌菇饮：扶正固本，提高免疫力，适用于体弱或久病体虚人群、有轻微感冒症状人群。
2) 发酵黄精饮：固本培元、补肾益精，提高免疫力，适用于精力差、体力弱，需缓解体力疲劳及免疫力低下的人群。
2、宣肺润肺类型产品
1) 发酵双草饮：宣肺利咽、清热解毒，适用于由肺热引起的咳嗽痰多、咽喉肿痛人群或者由吸烟喝酒、环境雾霾引起的的咽喉及肺部不适。
2) 发酵清燥救肺汤：清燥润肺，养阴益气，适用于燥热犯肺，气阴两伤人群。
