白藜芦醇背后的科学故事

· 美国北卡罗来纳农工州立大学， 可持续生物产品，博士

· 中国农业大学，农业工程，学士

· 主导参与并研发美国农业部项目“基于农业废弃物的生物质油开发”

· 主导参与研发美国农业部项目“以生物质为基础的可持续能源及高附加值产品开发”

· 多次在美国农业与生物工程师国际会议作关于可持续生物产品的学术报告

· 参加北卡罗来纳州国际绿色能源会议及方案竞赛，二等奖

· 北卡罗来纳州州长论坛嘉宾

近期在期刊Trends in Food Science and Technology（5年影响因子：9.3）发表关于益生菌综述。

学术发表：

书籍：Cheng, D, Wang, L.J; Sustainable Bioenergy Production. 2014, 361 - 382
论文（节选）:
1. Cheng, D., Song, J., Xie, M., & Song, D. (2019). The bidirectional relationship between host physiology and microbiota and health benefits of probiotics: A review. Trends in Food Science & Technology. doi:10.1016/j.tifs.2019.07.044 

2. Cheng, D, Wang, L.J., Shahbazi, A., Xiu, S.N., Zhang, B. 2014. Characterization of the physical and chemical properties of the distillate fractions of crude bio-oil produced by the glycerol-assisted liquefaction of swine manure. Fuel 130: 251 – 256.

3. Cheng, D, Wang, L.J., Shahbazi, A., Xiu, S.N., Zhang, B. 2014. Catalytic thermal cracking of crude bio-oil from glycerol-assisted liquefaction of swine manure.EnergyConversion and Management 87: 378 – 384.

学术报告（节选）：

1. Comparisons of various processing techniques for the production of 1, 3 propanediol from crude glycerol.
2. Advances of oleo-chemical processing and products

职业经历

1、美国农业与生物工程师协会会员

2、全球500强企业全球研发中心高级研发工程师

3、诚一大健康产品技术经理，主导开发了20+功能性食品，多款成功进入市场。

上海诚一大健康集团是一家集生物科技、健康产业的投资和运营管理为主营业务，致力于整合全球健康品牌资源的大健康企业。下设品牌原料供应、产品研究院、智能管理平台、品牌管理服务、全球产业集群生产服务五大业务领域的发展，积极参与构建大健康产业生态链。