• 快速
    求购
  • 买家
    客服
  • 卖家
    客服
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 市场动态 > 机械化赋能沐川魔芋加工 按下产业升级 “快进键”

    2025-11-07 来源:食品机械设备网
     9月24日,2025世界魔芋食品产业发展会议在乐山市沐川县启幕。会上,世界中餐业联合会中餐工业化魔芋产业创新研发中心揭牌。“建立魔芋产业创新研发中心,核心是突破产业技术瓶颈与延伸价值链,从‘初级加工’向‘高附加值产品’转型,同时提升产业抗风险能力和国际竞争力。”该中心相关负责人说。
    9月24日,2025世界魔芋食品产业发展会议在乐山市沐川县启幕。会上,世界中餐业联合会中餐工业化魔芋产业创新研发中心揭牌。“建立魔芋产业创新研发中心,核心是突破产业技术瓶颈与延伸价值链,从‘初级加工’向‘高附加值产品’转型,同时提升产业抗风险能力和国际竞争力。”该中心相关负责人说。
     
      作为“中国魔芋之乡”,沐川3.5万亩规模化魔芋种植基地为产业发展奠定基础,而机械化加工生产的全面落地,则让当地魔芋产业从“初级输出”迈向“高效增值”。2025世界魔芋食品产业发展会议期间,一系列自动化加工场景,成为沐川魔芋全产业链产值突破18亿元的关键支撑。
     
      走进底堡乡花园村魔芋初加工厂,3条自动化生产线正高速运转。鲜魔芋从送入设备开始,依次完成清洗、去皮、切片、烘干等工序,日产鲜魔芋50吨左右,烘烤加工干片8吨左右。据了解,沐川县底堡乡2023年建成集中连片魔芋种植基地6000余亩,建成魔芋加工厂2个,鲜魔芋加工能力达6.5万吨,魔芋产业综合产值达1.8亿元。花园村魔芋初加工厂建成并投入生产,提升了魔芋产品附加值。
     
      初加工环节的高效,为精深加工提供了优质原料。从起初不起眼的一个初级产品,发展到魔芋膳食纤维粉、魔芋精粉、魔芋凝胶食品、魔芋米面(干)、魔芋甜品5大系列上百种产品,“沐川魔芋”收录进“全国名特优新农产品”名录,上百种魔芋系列制品畅销印度尼西亚、法国、韩国、波兰等62个国家和地区。在四川森态源公司数字化车间,自动化拌粉设备按预设配方精准配比魔芋精粉与辅料,包装环节的智能分拣机器人则根据产品规格快速分装、贴标。
     
      从初加工到精深加工,魔芋机械化加工不仅提升效率,更提升了产品品质、丰富了产品的种类,为魔芋产业创造了更多可能。未来,随着食品机械的发展,食品科技的进步,不起眼的魔芋土疙瘩,将持续闪闪发光。
    相关阅读
    冻干机:解锁宠物食品市场新机遇的关键装备

    在宠物经济持续升温的当下,宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报,4家实现营收净利双增长,到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台,头部企业纷纷布局,折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中,冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起,而作为生产核心装备的冻干机,正成为撬动这一细分市场的关键力量,为食品机械企业带来广阔发展机遇。

    2025-11-07
    食品机械赋能潼关县肉夹馍产业高质量发展

    潼关肉夹馍,作为陕西美食的杰出代表,凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣,卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味,历经近1400年传承,早已深入人心。在当今时代,潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展,2024年全产业链产值高达100亿元,成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业,纳入全县7条重点产业链,坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中,食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。

    2025-11-07
    AI上食品生产线,不止是“聪明”那么简单

    当下,人工智能正从算法与实验室中走出,进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域,这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知:它不再只是传送带和机械臂的堆叠,而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。

    2025-11-07
    小龙虾外卖要立规矩,食品机械如何接招?

    2025年7月20日,中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”,实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。

    2025-11-07
    甘肃冻分割鸡肉首入阿塞拜疆,食品机械功不可没

    近日,一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格,甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆,实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口,这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后,食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。

    2025-11-07
    罗永浩与西贝之争,对食品企业的警醒

    近期,罗永浩与西贝之间围绕预制菜的争论甚嚣尘上,引发了社会各界广泛关注。这场风波表面上是一场关于菜品定义的口水战,实则反映出食品行业几个值得深入探讨的关键内容。

    2025-11-07