资讯 > 食品原材料 > 燕麦提取物：天然营养与健康保健的优质原料
燕麦提取物是从燕麦中提取的天然活性成分，富含β-葡聚糖、蛋白质、多酚及多种维生素。燕麦提取物具有调节血脂、增强免疫力、抗氧化及改善肠道健康的功能，广泛应用于保健品、食品饮料及功能性膳食补充剂。燕麦提取物以其天然、安全和营养丰富，成为现代健康产品的重要原料。
燕麦提取物的制备方法主要包括水提、醇提及超临界CO₂萃取工艺。水提法能够提取燕麦中的β-葡聚糖和多糖成分，而醇提及超临界CO₂萃取则可获得高纯度多酚及活性成分。燕麦提取物经过科学工艺处理后，活性成分稳定，易于加工成粉末、颗粒或胶囊，满足多种产品开发需求。
在健康功能方面，燕麦提取物以其显著的调节血脂和降胆固醇作用而闻名。燕麦提取物中的β-葡聚糖可以减少血液中胆固醇吸收，降低心血管疾病风险。燕麦提取物还具有良好的抗氧化能力，有助于延缓细胞衰老、增强免疫力及支持肠道健康，是天然健康保健的重要原料。
在食品饮品领域，燕麦提取物广泛应用于功能性饮料、燕麦冲调粉、营养代餐及健康零食中。燕麦提取物不仅提升食品的营养价值和健康功能，还能改善口感和质地。燕麦提取物粉末溶解性好、稳定性高，适应各种加工工艺，满足消费者对天然健康食品的需求。
在保健品和膳食补充剂中，燕麦提取物同样具有重要应用。燕麦提取物可制成胶囊、片剂、颗粒或冲剂，用于调节血脂、改善肠道健康及增强体质。燕麦提取物天然、安全、易吸收，是开发天然功能性保健产品的优质原料。
总的来说，燕麦提取物凭借丰富的天然活性成分、显著的健康功能及广泛应用价值，成为现代保健品、食品饮料及功能性膳食产品的重要原料。燕麦提取物天然、安全、营养丰富，符合现代消费者对绿色、健康、高品质生活的追求。随着天然植物提取物市场的发展，燕麦提取物在膳食补充、健康食品及功能饮品中的应用前景广阔，为企业产品创新提供可靠基础，同时为消费者带来天然、便捷、健康的生活体验。
儿童的营养情况是衡量人群营养状态的最敏感指标，10余年来，我国持续为多地婴幼儿免费发放营养包。日前，黑龙江省妇幼保健院发布了5岁以下儿童生长发育状况课题分析成果，数据显示，2019—2023年的5年间，黑龙江省内34个儿童营养改善项目县营养包发放率和有效服用率均呈显著上升趋势，5岁以下儿童低体重率、生长迟缓率、超重率、贫血率等7个指标稳中有降。其中，儿童低体重率、生长迟缓率分别从2019年的1.3%、0.6%下降到2023年的0.9%、0.5%。黑龙江省妇幼保健院副主任医师潘星月表示，未来仍需持续加强儿童营养改善项目的推广与宣传，不断提升儿童健康水平。
现在，因为工作或学习忙的原因，很多人吃晚饭的时间越来越晚。我们都知道“吃饭吃太晚，对身体不好”，但是到底有什么不好？一样的食物，早点吃和晚点吃，真的会有不同吗？
在茶叶家族中，黄小茶凭借细腻的鲜爽感和层次丰富的风味备受关注。而近年来，一类特殊的茶树——白化茶树，被发现格外适合制作黄小茶，其制成的黄茶不仅保留了黄小茶的特色，还呈现出“鲜味突出、甜度明显、苦涩感弱”的独特品质。近期，四川农业大学的研究团队于《Food Chemistry：X》期刊发表了一篇题为《来自白化品种的黄小茶鲜味和甜味增强的代谢组学见解》的论文，揭开了这种黄茶“鲜甜不苦”的秘密，核心在于其独特的化学成分构成，白化过程让叶片积累了高含量的茶氨酸、谷氨酸等鲜味与甜味氨基酸，为“鲜”和“甜”提供了物质基础；而其儿茶素、部分黄酮和咖 啡 因等苦涩物质含量低，同时鲜味物质能抑制苦涩感知，进一步削弱了苦涩味。
香醇润口、鲜味翻倍，而且“营养不流失，能给健康加分”……最近一段时间以来，一种好吃而且制作零难度的油浸美食在社交媒体上广泛传播。但专家提醒，油浸美食虽然味美，但其中的安全与健康隐患却不容小觑。
随着社会老龄化进程的加快，老年人的健康状况日益受到关注。大多数老年人可能伴有一种或多种慢性病，例如高血压、糖尿病、心血管疾病、肝肾疾病等，这些病症往往依赖严格的饮食管理，不合理的饮食会加重病情，而科学合理的膳食干预则能起到辅助医疗和康复作用。心理状况和生活方式亦不可忽视，部分老年人因为独居或行动不便而随意对付一日三餐；也有一些人长期受疾病困扰导致食欲不佳，进一步影响营养摄入。在生命的后半程，充足的营养不仅是维持机体运转的基本需求，更是预防疾病、延缓衰老、提高生活质量的重要保障。
很多人有这样的困惑：为什么身体质量指数（BMI）正常，却依然面临健康风险？在日前举行的第十四届北京老年内分泌研讨会上，天津医科大学朱宪彝纪念医院陈莉明教授表示，现代科学减重已经告别“唯体重论”，正进入一个以个体为中心、关注全身健康的精准管理新阶段。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
