资讯 > 食品原材料 > 西瓜果汁粉：清爽解渴兼具营养的夏日果味新宠
西瓜果汁粉是一种由新鲜西瓜榨汁后经喷雾干燥工艺加工而成的果味粉末。西瓜果汁粉保留了西瓜原有的清甜口感和丰富营养，具备良好的溶解性与储存性，是现代健康食品与饮品中的优选原料之一。随着人们对天然、方便食品的关注提升，西瓜果汁粉逐渐成为果蔬粉市场中的热门品类。
在加工过程中，西瓜果汁粉主要采用喷雾干燥技术，将新鲜西瓜汁低温浓缩后雾化为微小颗粒并迅速干燥。这种工艺能够最大限度保留西瓜中的天然香气、风味和营养成分，如果糖、维生素C、番茄红素等，使西瓜果汁粉既有优质口感，又具营养价值。
西瓜果汁粉的营养成分丰富，对人体健康有多方面益处。西瓜果汁粉富含天然果糖，有助于快速补充能量；其维生素C含量有助于增强免疫力和抗氧化；此外，西瓜果汁粉中的钾元素可帮助调节水分平衡、维持心脏健康。特别值得一提的是，西瓜果汁粉所含的番茄红素具有抗氧化作用，被广泛用于保健食品中。
在食品应用方面，西瓜果汁粉用途广泛。西瓜果汁粉可用于调配清爽饮料、果味奶昔、雪糕、果冻、糖果以及健康代餐粉等产品，不仅带来西瓜原汁原味的口感，还能提升整体产品的营养含量。西瓜果汁粉因其独特的夏日清爽口感，也常用于开发季节限定或夏季冷饮产品。
西瓜果汁粉在运输与储存方面具备显著优势。与液态西瓜汁相比，西瓜果汁粉质轻体积小，不易腐败，保质期更长，特别适合工业化批量生产和远距离物流。同时，西瓜果汁粉使用方便，只需加水搅拌即可快速还原为西瓜风味饮品，满足消费者快捷饮用的需求。
随着人们健康意识增强，西瓜果汁粉逐渐成为食品研发的新宠。不少食品企业将西瓜果汁粉与其他果蔬粉、益生元或蛋白粉复配，开发出更多富含功能成分的新型营养产品。西瓜果汁粉因其天然来源、低热量与良好风味，深受追求健康生活方式人群的喜爱。
综上所述，西瓜果汁粉是一种集清爽、美味与营养于一体的天然果味粉。凭借其独特的夏日风味和健康优势，西瓜果汁粉不仅丰富了现代食品品类，也为消费者提供了便捷的健康选择。未来，西瓜果汁粉将在食品、饮料与保健行业中发挥更加重要的作用。
近日，2025行业媒体发展年会在京召开。围绕深入学习宣传贯彻党的二十届四中全会精神，紧扣“聚变·深融·致远”主题，交流探讨深化主流媒体系统性变革的方向路径和创新举措。中国记协党组书记、副主席刘思扬出席会议并发表主旨演讲，国务院办公厅政务办、教育部办公厅和应急管理部新闻宣传司、中国行业报协会等有关单位负责同志致辞。
消费者在喝瓶装茶饮料时，偶尔会看见瓶底有一层沉淀物，近期，中国农业科学院茶叶研究所的研究团队在《Trends in Food Science & Technology》期刊上发表的一篇综述论文，对茶饮料里沉淀物的研究成果进行了总结和归纳，阐述了这些物质背后的化学特性与解决方案。
中国食品科学技术学会（CIFST）第十四届“李锦记杯”学生创新大赛决赛日前在广东省广州市举办。从全国各地高校选出的15组团队怀揣着食品创新梦想进入决赛，在这里寻找科技创新与产业创新的“双向奔赴”。大赛组委会组织业界专家对入围决赛作品进行严格评审，经过现场答辩、作品展示、专家提问和品评等，最终评选出前三名获得者。来自上海海洋大学、中国海洋大学、中国农业大学、安徽工程大学、长沙理工大学、四川农业大学等多所高校参赛学生获得奖。
一条街上四五家零食店“贴身肉搏”，喇叭里的促销声此起彼伏—这已成为许多中国县城街头的最新商业景观。表面看是区域商业的局部竞争，实则是一场由资本强力驱动、瞄准下沉市场万亿规模的结构性战役。休闲零食的渠道革命，正以前所未有的速度与密度，在县域市场全面铺开。
2025年12月7日至9日，吉林长春东北亚国际博览中心将迎来一场医药健康产业的盛会——2025长春国际医药健康产业博览会暨长白山人参产业高质量发展大会。此次大会由吉林省推动人参产业高质量发展工作专班和长春市人民政府共同举办。中共长春市委宣传部副部长谭皓，吉林省推动人参产业高质量发展工作专班班长、吉林省科学技术协会党组书记、副主席陈耀辉，长春市贸促会党组书记、会长陈德智，长春市中医药管理局副局长王学东出席本次发布会。发布会全面介绍了大会的筹备情况、活动安排及人参产业发展成效，共同展示吉林长白山人参的特殊功效和文化魅力，推动人参产业迈向高质量发展新阶段。
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