资讯 > 名企关注 > 首次公开食材，西贝多方向升级儿童餐
近日，内蒙古西贝餐饮集团有限公司（以下简称“西贝”）正式对外官宣今年西贝专业儿童餐的多个升级方向。其中最引人关注的是，西贝专业儿童餐首次公开食材卡，承诺“5个不添加”（不添加鸡精、香精、味精，不添加人工色素、防腐剂），进一步提高儿童餐供给质量。
“2025年，我们秉承‘能有机不普通，能天然不添加，能现做不预制’的原则，从食材和工艺上进一步升级专业儿童餐菜品。”西贝专业儿童餐负责人曾俊珊介绍，升级后的西贝专业儿童餐包含4套儿童成长套餐、11道可自由搭配的单品。
升级后的西贝专业儿童餐在每份套餐和单品上都附了一张“食材公开卡”，并经第三方检测机构验证，承诺“5个不添加”。“这个承诺是经第三方检测机构验证的，家长们可以充分放心。”西贝专业儿童餐研发总监张瑞青介绍了西贝从供应链端到餐桌的完整链路，确保儿童餐的纯净与健康。为了从源头保障孩子们的饮食健康，西贝专业儿童餐还选用了高原有机蔬菜、有机莜麦、有机挂面、有机玉米和有机牛奶等食材。
据了解，西贝还将专业儿童餐的外卖餐盒升级为环保可降解纸浆材质，贯彻“西贝爱宝贝，宝贝爱地球”的理念。西贝副总裁宋宣表示，尽管餐饮市场竞争激烈，但盲目卷价格是不可取的，西贝始终相信人们对美好生活的向往，因此选择“向上卷”品质，持续努力将自身打造为一个“美好餐厅”。今年的5月29日是西贝37周年的生日，作为连续穿越周期的品牌，在新的消费浪潮下，西贝将持续为市场提供“优质”供给。
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