2018年元气森林推出无糖气泡水并迅速爆红,用代糖代替白砂糖的汽水品类迎来发展契机。开启风味气泡水行业0糖0卡健康化浪潮,加之可口可乐、百事可乐、农夫山泉等各大厂商入局,推动行业进入快速扩容阶段。
有业内人士称,通过标准禁止预包装食品使用“零添加”“不添加”,可以促使生产者把提升产品品质的注意力集中到改进工艺、创新产品的路径上,而不是停留在标签宣传、设计上做文章。
此次发布的新政,是否影响饮料产品标注“0糖”?
专家表示,饮料行业的0糖表述,是不受影响的。“0脂”“0糖”等标注属于另外一种情况。脂肪和糖属于营养成分,在《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2025)中有明确规定。不同食品可以根据营养素含量的特点使用含量声称,如低脂、低糖、无糖等。
新京报记者走访发现,目前打造健康化方向的企业,“0糖”依旧是主攻方向。元气森林的气泡水、可口可乐的无糖可乐等,由于使用了代糖,因此可以标注“0糖”。但值得注意的是一些商家将“0糖”概念偷换成“0蔗糖”。事实上,“0蔗糖”只是没有添加蔗糖,并不代表该食品不含葡萄糖、麦芽糖、果糖等其他糖类。“0糖”和“0蔗糖”表示的含糖成分、含糖量截然不同,有着本质的区别。
有业内人士称,相关法规并未禁止“0糖0脂0卡”标识。新版食品安全国家标准禁止使用“不添加”“零添加”等用语,主要是为了防止企业通过模糊宣传误导消费者。而“0糖0脂0卡”是明确的营养成分描述,符合消费者对健康饮品的需求,且有科学依据支持。
科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示,实际上标准禁止的更主要是针对食品添加剂、农残重金属等可能造成误导的“0”。对于另有规定的“0”并无影响,比如国家标准已经规定过的营养声称,比如0糖、0脂、0能量、0乳糖等是可以正常使用的。
无糖饮料依旧是行业发展方向。此前在中国饮料工业协会2024年年会上,协会理事长张金泽表示,越来越多的饮料行业企业将健康理念深度融入产品研发与生产,不断推出低糖、无糖、富含维生素和矿物质及各类有益成分的创新饮品。
铝箔卷是一种由高纯铝制成的卷材,广泛应用于食品包装、医药包装、电子工业及建筑材料等领域。铝箔卷具有优良的阻隔性、耐腐蚀性和导热性,可有效保护产品质量,延长保质期,同时在工业生产中具有广泛的功能应用。随着现代生产对包装材料的高要求,铝箔卷成为不可或缺的重要原料。
气动真空上料机是一种利用气动原理实现物料输送的先进设备,广泛应用于食品、医药、化工及粉体加工行业。气动真空上料机通过负压吸力将粉末、颗粒或小块状物料从料仓输送至加工或储存设备,实现自动化、高效化操作,显著提高生产效率并减少人工干预。
真空加料机是一种用于物料输送和加料的专业设备,广泛应用于食品、医药、化工及粉体加工行业。真空加料机通过负压吸力将粉末、颗粒或小块状物料从料仓输送到加工设备或储料容器,具有高效、洁净和自动化的特点,能够显著提升生产效率和工艺稳定性。
磷酸三钙是一种常见的无机化合物,广泛应用于食品、医药、饲料及化工行业。磷酸三钙具有良好的生物相容性和稳定性,可作为钙补充剂、食品添加剂及营养强化剂使用。随着人们对骨骼健康和营养需求的重视,磷酸三钙在现代生活中扮演着重要角色。
甜菊糖苷是一种从甜菊叶中提取的天然甜味剂,广泛应用于食品、饮料、保健品及药品行业。甜菊糖苷具有高甜度、低热量和良好的水溶性,能够为产品提供甜味而不增加额外热量,成为糖尿病人群、减肥人群及健康饮食者的理想选择。随着天然甜味剂需求的增长,甜菊糖苷在现代食品加工中扮演着重要角色。
饮料吸嘴袋是一种集包装与饮用于一体的柔性包装形式,广泛应用于果汁、乳饮料、功能性饮品及儿童饮品行业。饮料吸嘴袋通常由食品级复合膜材料制成,既保证了饮品的安全与新鲜,又方便消费者随时饮用。随着便捷包装和个性化饮品需求的提升,饮料吸嘴袋逐渐成为现代饮品包装的重要选择。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有(保留一切权利)
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号