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  • 资讯 > 政策法规 > 张家港:强化食品全链条监管 让市民吃得更放心

    2025-03-21 来源:张家港市场监管微信号
    张家港市市场监督管理局围绕“优服务、严监管”主线,精准施策,通过开展全链条监管,着力提升食品小作坊及流动摊贩食品安全管理水平,筑牢食品安全防线。
    张家港市市场监督管理局围绕“优服务、严监管”主线,精准施策,通过开展全链条监管,着力提升食品小作坊及流动摊贩食品安全管理水平,筑牢食品安全防线。
     
      食品摊贩作为食品生产小作坊的下游主体之一,加强对食品摊贩的监管也是实现全链条监管的重要环节。我市以“疏堵结合、服务民生、强化监管”为原则,实施“三步工作法”,全力促成食品摊贩“文明味”与“烟火气”携手并行。一是科学规划,靶向疏导。由区镇政府科学设置疏导点,明确经营区域、时段和业态,推行“一摊一卡”制度,对疏导点内的食品摊贩进行备案,指导摊主规范经营。二是联动监管,压实责任。市市场监督管理局配合城管、联动区镇食安条线等部门,定期开展联合检查,重点检查食品原料来源、加工卫生、健康证等内容。三是强化抽检,防控风险。定期对疏导点内的食品摊贩进行抽检,重点检测肉制品、食用油等高风险品种,对抽检不合格的摊贩做好闭环处置,追溯问题源头。
     
      市市场监督管理局在开展流动摊贩摸排和食用植物油摸排行动中,发现一家供应流动摊贩的榨油小作坊生产条件简陋、环境脏乱,且处于无证经营状态。考虑到如果直接取缔,流动摊贩仍然可能通过其他渠道购买使用非正规厂家生产的食用油,监管人员最终选择采用“化堵为疏”的方式,秉持“服务走在监管前”的理念,迅速介入,对照小作坊许可标准,帮助其重新选址并制定改造方案,同时从小作坊的车间布局、生产工艺流程、硬件设施设备、标签标识等多方面入手,全程服务,环环指导,直至其生产条件达标,成功取得我市首张食用植物油小作坊登记证,同时这也是在本次行动中从“无证”转变为“有证”的首个案例。通过这种疏导方式,既有效破解了小作坊、小摊贩治理中治标不治本的难题,又进一步强化了对食用油生产主体的监管力度,便于市场监管部门将相关食用油小作坊纳入监管单位本底,后续通过日常监督检查、开展抽检等方式保障食品安全。
     
      下一步,市市场监督管理局将继续秉承服务民生的初心与使命,持续规范食品摊贩经营行为,努力提升食品安全整体水平,助力“夜间经济”提质增效。
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