• 快速
    求购
  • 人工
    客服
  • 官方
    微信
  • 反馈
  • 顶部
  • 资讯 > 市场动态 > 揭开辣椒演化的奥秘

    2025-02-28 来源:人民日报
    朝天椒的果实为何向上生长?甜椒本来就没有辣味吗?近日,一项新的研究,构建了野生和栽培辣椒的高质量基因组图谱,揭开了辣椒性状演化奥秘。

      朝天椒的果实为何向上生长?甜椒本来就没有辣味吗?近日,一项新的研究,构建了野生和栽培辣椒的高质量基因组图谱,揭开了辣椒性状演化奥秘。该研究由中国农业科学院蔬菜花卉研究所(以下简称“蔬菜花卉所”)科研团队完成,相关成果以封面论文形式刊登在《自然·植物》上。

      辣椒是我国播种面积最大的蔬菜作物之一,年种植面积超2000万亩。辣椒属包含30多个种,包括广泛栽培的一年生辣椒等5个栽培种和众多野生种,遗传多样性丰富,但演化路线尚不明确。

      论文通讯作者、蔬菜花卉所研究员程锋介绍,利用新型测序技术,科研人员完成了5个栽培种及6个野生种的高质量组装,其中两个基因组实现了“端粒到端粒”的完成图,从而找到了破解辣椒家族生命演化的密码。

      辣椒祖先有多少染色体?学界一直没有定论。得益于多个高质量基因组图谱,科研人员通过重建辣椒属的祖先模型,明确了其原始核型为12对染色体。转座子被称为“基因组活跃分子”,进一步研究还发现,不同辣椒基因组中的转座子爆发事件有明显差异。这些转座子引发了大量的基因组结构变异,直接参与塑造辣椒的多样性表型。例如,中国辣椒的果实主要为朝下,然而,调控果实朝向基因的启动子区域出现了缺失,改变了基因表达,使得一些辣椒果实从朝下变为朝上。

      通过构建完整的辣椒单体型图谱,科研人员还发现,一年生辣椒通过“基因借力”不断优化性状。比如,通过与姊妹物种灌木辣椒杂交,丰富了遗传多样性;部分甜椒引入中国辣椒的抗病基因以抵御辣椒轻斑驳病毒;通过逐步选择辣味Pun1基因的特定单体型,实现了从辛辣到甜美的转变。“这些发现如同绘制了辣椒育种的‘导航图’,为提升优良品种选育效率提供了新思路。”论文共同通讯作者、蔬菜花卉所研究员王立浩说。

      “这项研究有力展示了我国辣椒领域的原始创新能力。”辣椒育种专家、中国工程院院士邹学校认为,成果对于推动辣椒育种从“经验驱动”到“数据驱动”的转型具有重要指导意义。

    相关阅读
    玉米低聚肽粉:营养丰富的功能性蛋白补充剂

    玉米低聚肽粉是一种通过酶解玉米蛋白质制得的低分子肽产品,因其良好的营养价值和生理功能,广泛应用于食品营养、保健品及医药领域。玉米低聚肽粉不仅易于吸收利用,还具备多种生物活性,成为现代健康产业的热门原料。

    2025-08-01
    激光喷码机:高效精准的现代标识解决方案

    激光喷码机是一种利用激光束在产品表面进行标记的高科技设备。激光喷码机以其非接触、高速度、高精度和持久耐用的特点,被广泛应用于食品、医药、电子、包装等多个行业,满足生产线对产品编码和追溯的需求。

    2025-08-01
    豌豆组织蛋白:植物蛋白中的优质营养来源

    豌豆组织蛋白是一种从豌豆中提取的高品质植物蛋白,因其丰富的营养成分和优良的功能特性,成为食品工业特别是植物基食品的重要原料。豌豆组织蛋白以其良好的口感、营养价值及环境友好性,受到越来越多消费者和企业的青睐。

    2025-08-01
    低聚果糖:促进肠道健康的天然益生元

    低聚果糖是一类由短链果糖分子组成的天然功能性碳水化合物,属于益生元的一种。低聚果糖能够选择性促进肠道内有益菌群的生长,改善肠道微生态环境,从而提升人体免疫力和消化功能,逐渐成为健康食品和膳食补充剂的重要成分。

    2025-08-01
    木瓜蛋白酶:天然酶制剂的多功能应用介绍

    木瓜蛋白酶是一种从木瓜果实中提取的天然蛋白酶,具有强大的蛋白质分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性,被广泛应用于食品加工、医药、化妆品及生物技术等多个领域。

    2025-08-01
    水平式给袋包装机:高效智能的包装解决方案

    水平式给袋包装机是一种自动化包装设备,广泛应用于食品、医药、日化等行业的颗粒、粉末及片剂产品包装。水平式给袋包装机通过自动制袋、充填、封口等工序,实现包装过程的高效和稳定,满足现代生产线的多样化需求。

    2025-08-01