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食品添加剂明胶：功能与应用全面解析

2025-01-14 来源：sjgle食品加工包装在线

# 明胶 # 食品添加剂 # 胶凝剂

食品添加剂明胶是一种常见的天然高分子化合物，广泛应用于食品工业中。作为一种重要的食品添加剂，明胶在食品加工中发挥着多种功能，本文将详细介绍食品添加剂明胶的来源、性质及其在食品中的应用。

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