在山东省泰安市新泰市，每年有将近1亿只肉鸭从这里出栏，2.6亿只肉鸭在这里屠宰、分割，与肉鸭相关产业年产值达到200亿元，吸纳就业近10万人……近年来，新泰市坚持把肉鸭产业作为乡村振兴的“首位产业”，坚持高效、协同、安全、智慧发展理念，探索推进肉鸭产业一体化集群发展模式，蹚出了一条肉鸭产业高质量发展的新路径。
在山东省泰安市新泰市，每年有将近1亿只肉鸭从这里出栏，2.6亿只肉鸭在这里屠宰、分割，与肉鸭相关产业年产值达到200亿元，吸纳就业近10万人……近年来，新泰市坚持把肉鸭产业作为乡村振兴的“首位产业”，坚持高效、协同、安全、智慧发展理念，探索推进肉鸭产业一体化集群发展模式，蹚出了一条肉鸭产业高质量发展的新路径。
今年7月，《新泰市关于进一步促进肉鸭产业高质量发展的实施意见》印发并提出，“持续开发生态智能立体养殖等高效模式，强化设施装备配套，加快智能化、数字化设施装备推广应用，做大新质生产力，提升养殖质量效益”。“新质生产力是由技术革命性突破、生产要素创新性配置、产业深度转型升级而催生的当代先进生产力”“发展新质生产力是企业的内在需求，不进则退，慢进亦退”……在当地从业人员看来，新质生产力已经成为新泰肉鸭产业发展的内在要求和重要着力点。
政策倒逼养殖转型
新泰市是山东省传统畜禽养殖大市。2014年，江苏益客食品集团股份有限公司看中新泰的养殖基础，在新泰市汶南镇建立了山东众客食品有限公司(以下简称“众客食品”)，主要从事种禽养殖与孵化、商品禽养殖、屠宰与加工等传统产业。然而，2017年，受全国性的养殖环保政策限制，该公司在养殖领域几度面临停产风险。
与众客食品一起遭受考验的，还有3440家养殖场(户)。“根据当时禁养区、限养区、适养区‘三区’划分界定，全市4243家养殖场(户)，81%的需要关闭拆迁，这对新泰养殖业的冲击是巨大的。”新泰市畜牧兽医事业发展服务中心党总支委员、动物疫病预防控制中心主任陈宪彬介绍。
新泰市楼德镇辛庄村村民徐龙从2010年就开始养鸭子，用土坯墙、塑料布搭建1200平方米的简易鸭棚，行情好的时候一年收入10万元左右。“一年到头一家人窝在臭烘烘的鸭棚里，粪水直接排到附近河沟，邻里关系也紧张。”2017年7月，徐龙的鸭棚因在划定的禁养区内，不得不拆迁，明知自己的养殖方式会造成污染，可是徐龙依旧疑惑，“鸭子不就是这么养吗？”
“让老百姓愿意关闭、搬迁，就得为他们谋划出路，还要比现在好。”陈宪彬说。新泰市将养殖污染治理看作是一场行业的标准化改造和提质增效，借力环保治理，在全市推广生态立体肉鸭养殖新模式和“公司+家庭农场”合作模式。
半年后，徐龙接到了来自楼德镇养殖企业新泰市天信农牧发展有限公司(以下简称“天信农牧”)副总经理鞠圣文的电话，“新鸭棚建好了，再回来养鸭子吧，养鸭也得讲科学，咱们以后走绿色低碳可持续发展的路子。”
肉鸭游入“数字蓝海”
重返“鸭倌”岗位的徐龙，见识到了完全不一样的养鸭模式：鸭子住进了三层“小楼”，立体式笼养、24小时温湿度控制，数量、居住品质得到了提升；科学配比饲料、自动喂料系统，鸭子生长和肉质有了保障；粪便集中回收进行无害化处理，通过种养循环发展园区农业种植……
据了解，天信农牧采取“龙头企业代建、专业合作社共建”的“房地产”式合作模式，养殖户可全款或分期贷款购买企业建设的养殖棚舍，也能以入股的方式从事养殖，为业主提供了产供销一条龙的“物业服务”，形成利益共享、风险共担的利益联结和合作共赢机制，建成高标准规模养殖场10处，年出栏肉鸭4500万只，年产值12亿元，带动316个养殖大户实现“创业梦”，户均年增收30余万元，辐射带动7000余名农民人均年增收1.2万元，16个村集体年均增收20万元。
与天信农牧的运营方式相似，众客食品的肉鸭养殖采取“公司+农户”合作和农户自养模式相结合，一共覆盖200多个养殖基地、1300多个家庭农场。除商品禽养殖以外，众客食品从物联网和互联网技术入手谋求突破，围绕“循环协同全产业链”发展模式，最终形成集种禽繁育、商品禽养殖、屠宰分割、生物医药、饲料加工、羽绒制品行业大数据与分析等12大产业于一体的全产业价值链生态循环产业园。
走进众客食品产业园，调理车间内，刚刚腌制好的鸡翅顺着履带进入生产线后瞬间变成色泽诱人的烤翅，以每小时1.5吨的产量源源不断供向市场；农微生物研发中心通过微生物发酵的中草药产品，大大减少了鸡鸭抗生素使用量；园区配套的宠物食品加工、羽绒加工等产业，真正实现了“连鸭毛也不剩”的全产业链生产；智能装备区，依托产业大数据、AI大模型、3D模拟等前沿技术研发、生产的智能通风环控设备，初步实现了无人值守的管理模式……2023年，园区实现销售收入44.7亿元。
“养了半辈子畜禽，从来没有像现在这样渴望知识、重视科学。”在天信农牧大数据中心，董事长刘光洲通过电子大屏实时查看鸭棚的温湿度、二氧化碳浓度、通风情况等数据。
刘光洲介绍，公司利用10年间上亿只肉鸭的数十亿条养殖数据，摸索出了肉鸭智慧养殖的核心数据，联合山东农业大学制定肉鸭生产全过程标准作业流程(SOP)，配套智慧养殖物联网云平台系统和全自动智能设备，极大提高了肉鸭养殖指标和管理能力，每只肉鸭的综合利润可以提高1.5元，为公司年增收5000余万元。同时，数据中心已搭建起全国肉鸭交易服务平台，通过线上交易、线下交割的混合经营新模式，统筹肉鸭及整个畜牧业上下游资源，在种苗供应、饲料兽药供应、技术指导、检疫防疫、产品销售等环节服务赋能，实现了平台化社会服务功能。
“依托核心数据，公司成功申报了32项专利。这也是我们公司最大的软实力。”如今，刘光洲的肉鸭已经游入“数字蓝海”，去博弈另一番天地。
全链条带动全就业
新泰“靠鸭发展”的故事吸引着温氏食品集团股份有限公司、湖南湘佳食品有限公司等大企强企前来投资兴业，畜牧业产业化、链条化水平明显提升。由湖南湘佳牧业股份有限公司投资建设的山东泰淼食品有限公司(以下简称“泰淼食品”)产品遍布全国28个省、市，形成“南湘佳、北泰淼”南鸡北鸭区域品牌。如今，众客食品、泰淼食品等6家肉鸭屠宰企业联合融通，打造新泰市肉鸭屠宰产业集群，年屠宰能力达到2.6亿只，销售额达31.89亿元，成为全省肉禽主要供给区之一。
近年来，新泰市围绕肉鸭特色产业发展，牢固树立链式思维，构建起覆盖良种繁育、商品养殖、投入品供给、设施装备、屠宰加工、冷链物流配送、专业化服务等全链条肉鸭产业体系，形成“饲料—种禽—养殖—屠宰冷鲜—熟食加工—油脂加工—宠物食品—羽绒加工—生物制药”完整产业链条，蹚出了一条以肉鸭产业为主导的三产融合发展之路。
截至目前，新泰市累计拥有畜禽上市公司3家，国家级畜牧龙头企业2家、省级2家，畜禽养殖、饲料兽药、屠宰加工、机械装备、服务业等一二三产业达到200亿元规模，吸纳就业近10万人，新泰市也因此被评为“中国肉鸭之都”。“今年，泰安市被农业农村部列为全国智慧肉鸭创新应用示范基地，目标打造‘一都、五园、三基地、七中心’的肉鸭产业建设格局。”泰安市畜牧兽医事业发展服务中心党委书记、主任王强说。
“原来鸭子还可以这样养。”如今，徐龙一个人就可以管理一个鸭棚，同样面积的鸭棚，肉鸭年出栏量是过去的3倍。“去年收入30多万元。”看着鸭棚里毛茸茸的小鸭子探头探脑，徐龙高兴得合不拢嘴。
随着科技的浪潮不断涌动，农业这一人类赖以生存的根本产业正经历着前所未有的深刻变革。在这一转型历程中，新质生产力成为推动农业革新的核心动力。新泰市一只鸭子勇闯“产业蓝海”的故事，不仅是企业转型与创新的佳话，更是新质生产力推动农业高质量发展的鲜活例证。如今，物联网、大数据、人工智能等前沿技术，正在重新塑造农业生产的面貌，大幅提升生产效率，优化产品质量，使农业焕发出新的生机与活力。
2025行业媒体发展年会在京召开
近日，2025行业媒体发展年会在京召开。围绕深入学习宣传贯彻党的二十届四中全会精神，紧扣“聚变·深融·致远”主题，交流探讨深化主流媒体系统性变革的方向路径和创新举措。中国记协党组书记、副主席刘思扬出席会议并发表主旨演讲，国务院办公厅政务办、教育部办公厅和应急管理部新闻宣传司、中国行业报协会等有关单位负责同志致辞。
2025-12-12
研究揭示瓶装茶饮料沉淀物多来自茶叶本身
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用“土特产”烹出新口味，科技创新与产业创新“双向奔赴” CIFST—第十四届“李锦记杯”学生创新大赛决赛广州举办
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县域零食战事白热化：万店竞赛与资本推手下的生 存 游 戏
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吉林省：2025长春国际医药健康产业博览会暨长白山人参产业高质量发展大会即将启幕
2025年12月7日至9日，吉林长春东北亚国际博览中心将迎来一场医药健康产业的盛会——2025长春国际医药健康产业博览会暨长白山人参产业高质量发展大会。此次大会由吉林省推动人参产业高质量发展工作专班和长春市人民政府共同举办。中共长春市委宣传部副部长谭皓，吉林省推动人参产业高质量发展工作专班班长、吉林省科学技术协会党组书记、副主席陈耀辉，长春市贸促会党组书记、会长陈德智，长春市中医药管理局副局长王学东出席本次发布会。发布会全面介绍了大会的筹备情况、活动安排及人参产业发展成效，共同展示吉林长白山人参的特殊功效和文化魅力，推动人参产业迈向高质量发展新阶段。
2025-12-12
推动海南水产品加工业向可持续、高效益方向发展
作为渔业产业的主要组成部分，水产品加工与流通业是提升和延长渔业价值链的重要环节，也是保障水产品优质安全供给、实现渔业高质量发展的关键环节。作为海洋大省，海南省自然地理环境优越，热带海洋资源丰富，具备发展水产品加工业的优良条件，近几年海南省的水产品加工与流通业发展迅速并取得了显著成效。日前发表于《中国渔业经济》的《海南省水产品加工与流通业发展现状与趋势展望》（以下简称《海南水产品加工与流通业发展》）显示，2023年，海南省渔业产值523.0亿元，占农业产值比重为21.7%；2023年，海南水产品加工与流通业产值为79.3亿元，占整个渔业经济总产值11.4%。在国内外形势复杂和市场风险加剧的情况下，海南水产品加工与流通业发展仍面临多重挑战。
2025-12-12
沪公网安备 31010402000558号
