资讯 > 名企关注 > 强强联合！蒙牛携手AWS引领国际乳业可持续水管理
10月16日，国际可持续水管理联盟(简称“AWS”)主办的上海可持续水管理论坛顺利举办，国家水利部、上海市市场监督管理局、中国标准化研究院、国内领先企业代表等参加会议，蒙牛集团代表介绍了可持续水管理方面的优秀实践。期间，蒙牛与AWS签署战略合作备忘录，未来双方将在AWS可持续水管理认证、可持续水管理消费者宣传、乳业可持续水管理标准制定推动等方面持续开展合作，树立国内可持续水管理新标杆。
国际可持续水管理联盟(AWS)是一个由企业、非政府组织和公共部门组成的全球成员协作组织，在可持续水管理领域享有全球影响力。AWS成员通过运用和推广可持续用水的通用框架——《国际可持续水管理标准》，为当地水资源的可持续开发利用做出贡献，推动、认可和奖励良好的可持续水管理绩效。
近年来，蒙牛不断推进水资源管理工作，取得了一系列扎实成效。在治理方面，由可持续发展委员会对水资源管理事宜进行监督，建立节能减排委员会，以月度、年度为单位对目标达成情况进行追踪。在运营方面，公司结合自身生产运营实际绘制流域水风险地图、水流向地图，对水风险进行系统管理；各事业部以节约使用(Save Use)、循环使用(Recycle Use)和共同使用(Common Use)的3U节水策略为指导，识别节水机会，积极开展技术改造，最大限度减少水资源的消耗。在认证与标准制定方面，蒙牛共参与了多个水相关国家标准、行业标准的制定发布，旗下27个法人单位获得节水型企业称号。蒙牛已有3家工厂通过AWS国际可持续水管理标准认证，是国内乳制品行业首家获得该认证的企业。在水足迹方面，特仑苏(梦幻盖)有机纯牛奶获得国内首张有机纯牛奶《水足迹核查声明》。
蒙牛当阳工厂获得首张以工厂为核查边界的《组织水足迹核查声明》。此次蒙牛与AWS签署战略合作备忘录，是基于双方近年来在可持续水管理方面理念的高度认同。以此为契机，蒙牛将继续提升自身水资源管理水平，与AWS密切合作，基于双方独特而互补的知识、经验与影响力，推动可持续水管理标准在中国的应用与实施，引领中国乳业迈向可持续发展的美好明天。
随着环保意识的日益增强，绿色可持续发展已成为全球共识。食品包装作为日常生活中不可或缺的一部分，其环保性也受到越来越多的关注。纸质包装因其可再生、易降解的特性，成为替代塑料包装的重要方向。
近年来“三高”人群和“糖人”越来越多，以至于有的人“谈糖色变”，把爱喝的可乐都换成了无糖可乐。随着公众健康意识的提升，消费者也对低糖、无糖食品的需求日益增长，尤其是在糖尿病和肥胖症等慢性疾病高发的背景下，寻找安全、有效的糖替代品已成为食品工业研究的重要方向。
山茶，作为一种我国传统名优植物，其不同部位也富含多种营养成分，具有较高的药用价值和食用价值。近年来，随着人们对健康饮食的重视，山茶在食品加工领域的应用越来越广泛。
高压、快节奏的都市生活中，让我们开始重新审视传统食物，而酸面包（sourdough bread）正是其中一颗璀璨的明珠。这种面包以其独特的酸香风味和健康益处，逐渐成为全球烘焙爱好者和健康饮食者的宠儿，近年来在全球范围内备受青睐。
猴头菇，作为一种著名的食药用菌，不仅以其独特的形态和美味著称，更以其丰富的营养价值和多种健康功效备受青睐，而猴头菇菌丝体，作为猴头菇的重要组成部分，同样蕴含着巨大的健康潜力。
随着人们对食品安全和环保的日益关注，传统的食品包装材料逐渐受到限制，可食膜作为一种新型的食品包装材料，因其具有可生物降解、安全无毒、可食用等优点而受到广泛关注。
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