年夜饭预订火爆，一些餐厅顺势抬高消费门槛

2024-01-25 来源：中国食品报

春节将近，年夜饭预订成了热门话题。《工人日报》记者近日在北京走访发现，今年的年夜饭预订非常火爆，一些餐厅顺势抬高消费门槛。

春节将近，年夜饭预订成了热门话题。《工人日报》记者近日在北京走访发现，今年的年夜饭预订非常火爆，一些餐厅顺势抬高消费门槛。有的餐厅设置了最低消费标准，有的餐厅只能预订几种套餐，有的餐厅则表示人均消费须达888元，才能预订大年三十的包间。多名消费者对记者表示，无奈之下，只能接受高价套餐。

　　北京大望路附近一家餐厅经理介绍，今年的年夜饭预订很火爆，该餐厅大年三十这天的20余个包间均已订出，大厅的座位也所剩无几。该经理明确表示，年夜饭不接受单点，只能预订几种套餐，价格从2988元至8888元不等，大厅也不例外。

　　“今年的包间比去年难订多了，只能花大价钱。”北京市民赵先生说，“其中有家餐厅我平时去过，人均消费二三百元，但要预订大年三十的包间需订人均888元的标准。”

　　记者在某订餐平台上看到，赵先生所说的这家餐厅，以平日推出的3~4人套餐为例，价格为300元~800元，而这家店的年夜饭4人套餐均为2500元左右。赵先生虽无奈，但为了“仪式感”，只能接受。

　　北京一家餐厅负责人向记者坦言，今年年夜饭需求量大，如果不设套餐，厨房不能提前备菜，出菜慢的话顾客会不满意。“年夜饭是每家每户特别重视的一顿饭，品质要求高，套餐能节约成本，而且标价比单点菜品加起来要优惠得多。”

　　不过，这种“优惠”并非所有消费者都买账。“我们家里有5口人，问过的餐厅大都不接受单点，只能订套餐，最便宜的也在2000元左右。”北京通州消费者张女士说，“先不说价格，菜太多我们吃不完，而且也不一定合口味，这不符合国家倡导的减少食物浪费的理念。”

　　对此，有律师指出，餐厅不接受单点菜品，只能预订几种套餐，属于变相设置最低消费的做法。事实上，早在2014年，商务部和国家发改委就曾联合颁布《餐饮业经营管理办法(试行)》，明确规定禁止餐饮经营者设置最低消费。2021年5月施行的《北京市反食品浪费规定》提出，餐饮服务经营者应当明示服务项目及其收费标准，不得设置最低消费额。

　　中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江认为，消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。餐厅不接受单点，只能预订几种套餐，涉嫌侵犯消费者的选择权。同时，也有诱导、误导消费者超量点餐的嫌疑。