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    2023-12-27 来源:中国食品报
    甲状腺功能亢进症,通常称为“甲亢”,是一种常见的内分泌疾病。它的发生与多种原因相关。甲亢指的是甲状腺激素分泌过多,具体而言,即甲状腺激素T3和T4在血液中的水平升高。

      甲状腺功能亢进症,通常称为“甲亢”,是一种常见的内分泌疾病。它的发生与多种原因相关。甲亢指的是甲状腺激素分泌过多,具体而言,即甲状腺激素T3和T4在血液中的水平升高。这导致了全身多个系统的高代谢状态,涉及神经系统、循环系统、消化系统,以及心血管系统。由此引发了一系列高兴奋症状,同时还可能出现眼部相关症状。

      在临床上,甲亢患者主要表现为心慌、心动过速、怕热、多汗和食欲亢进。他们常在进食后迅速又感到饥饿,似乎无法有效转化为能量。此外,患者还可能出现消瘦、体重下降、疲劳、情绪易激动、心情急躁、失眠以及注意力不集中等症状。眼球凸起、手舌震颤、甲状腺肿也是常见的体征。在女性患者中,闭经是一个可能的表现,尤其在月经周期突然闭经或不规律的情况下。而男性患者可能出现阳痿,甚至乳房发育的现象。

      在甲亢状态下,甲状腺激素的分泌量上升,从而促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢速率加快,体内未转化为能量的氧化物质增多,体温产生和散热作用均会显著提高。这些变化导致基础代谢率异常升高。

      为了抵消过度的能量消耗,患者需要增加日常能量摄入,尤其是高热量、高蛋白、高维生素和高矿物质的食物摄入,包括钙、磷、钾、锌和镁等矿物质,通过这种方式增加能量摄入,以期减少耗损并改善整体症状。在日常膳食中,建议多吃菌类、坚果、豆类等食物,比如米饭、面食、馒头、粉皮、土豆和南瓜等。此外,水果如橘子、苹果以及时令水果等,都是可供选择的健康食品。同时,还建议多食用十字花科植物,如菜花、西兰花、大头菜、紫甘蓝、包心菜等,它们对身体有益,并有助于降低碘水平。

      日常生活中,建议选择一些养阴的食物,例如莲藕等水生植物,还有鳖肉和鸭肉建议取代鸡肉作为主食。特别强调不宜食用鸡肉,由于鸡肉具有生热的特性,不符合滋阴的饮食要求。同时,应避免辛辣和具有刺激性的食品。铁皮石斛粉等补品则可以适量食用,葛根粉和藕粉也适合饮用,在日常饮食中,木瓜和各类水果均是健康的选择。板栗、莲子、百合和豆角以及各类绿叶蔬菜和果蔬类食物都非常适宜,可以作为主食多食用。

      需要特别注意的是,甲状腺功能亢进患者应避免高碘食物,因为碘是制造甲状腺激素的重要原材料,过多摄入将导致病情加剧。在日常生活中要避免,海带、紫菜以及其他海产品,更要避免富含碘的加碘食盐,就连夏枯草、丹参、元参等有些药物也不宜食用。

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