资讯 > 食品原材料 > 芦荟：天然的健康之源
芦荟是一种多年生的绿色植物，被广泛应用于医药和美容领域。它具有丰富的营养价值和多种药用功效，被誉为天然的健康之源。芦荟的独特特性和广泛用途使其成为当今世界上备受关注的植物之一。
首先，芦荟富含多种营养成分。它含有丰富的维生素、矿物质和氨基酸等营养物质，如维生素A、维生素C、维生素E、钙、镁、锌等。这些营养成分对人体健康至关重要，有助于提高免疫力、促进消化、滋养皮肤等。
其次，芦荟具有多种药用功效。芦荟被广泛应用于传统医学和现代药物制剂中，具有抗炎、抗菌、抗氧化、镇痛和抗肿瘤等作用。它可以用于治疗消化系统问题、创伤愈合、皮肤疾病、糖尿病等。此外，芦荟还可以缓解日晒过度引起的烧伤和晒伤，起到舒缓和修复的作用。
芦荟还被广泛应用于美容领域。它含有丰富的保湿因子和胶原蛋白，能够深层滋润和保护皮肤，增加皮肤弹性和光泽。芦荟的抗氧化作用有助于减缓皮肤老化过程，减少皱纹和细纹的出现。此外，芦荟还可以舒缓敏感和受损的皮肤，减轻炎症和红肿。
除了药用和美容用途，芦荟还可以作为食品和饮料的成分。其鲜叶和芦荟汁可以用于制作饮品、果汁、冰淇淋、面膜等。芦荟的清爽口感和独特的香气使其成为人们日常生活中的健康选择。
综上所述，芦荟作为天然的健康之源，具有丰富的营养价值和多种药用功效。它在医药、美容和食品领域发挥着重要作用。人们对健康和美容的追求使得芦荟受到了广泛的关注和应用。在未来，芦荟的研究和开发将进一步推动其应用领域的拓展，为人们带来更多健康和美丽的选择。
磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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