资讯 > 名企关注 > 300余款产品降价，良品铺子变革第一刀砍向价格
在公司管理层交棒后，良品铺子开始了一场自上而下的变革。11月29日，良品铺子新任董事长杨银芬发布公开信，将围绕“强化业务创新，全面提升经营效率”启动新一轮改革。其中包括，门店在售300余款产品会员价平均降价22%，最高降幅达45%。
这是杨银芬上任的“第一把火”，其背后是行业竞争加剧。业内认为，零食产业依赖的创新驱动红利已进入乏力期，面临新生量贩式对手的冲击。良品铺子此时降价，是基于对市场发展阶段的认知，也是基于竞争现实的一种本能市场反应。
上任“第一把火”
11月27日，良品铺子召开2023年第二次临时股东大会，杨银芬当选公司董事长，并再次出任总经理。杨银芬表示，将围绕“强化业务创新，全面提升经营效率”创新改革，坚定走高品质零食发展路线。
之后，杨银芬迈出了变革的第一步。11月29日，杨银芬发布公开信称将启动新一轮改革。“我们改革的目的是要在坚持‘高品质产品’的基础上，让产品价格变得更亲民。这也是公司经营上的重大变革，是认知和能力上的一次升级。”
这次改革的一个关键词就是“降价”。
在量贩零食品牌大张旗鼓地扩张下，价格成为最有力的竞争手段，低于常规价格的各类饮料、零食出现在量贩零食店已不鲜见。杨银芬提出，“我们走的是一条差异化道路，本质上和量贩零食是不同的发展之路。我们这条路，更难走，挑战更大，同时，价值更大。”
良品铺子宣布，门店在售300余款产品会员价平均降价22%，最高降幅达45%。新京报记者注意到，夏威夷果、松子、开心果、腰果等坚果，猪肉脯、鸭脖、烤香肠等肉类零食，辣条、豆干、面包蛋糕、瓜子等复购率高的爆款，现在是降价主力。比如良品铺子在售的大开口夏威夷果400g降至29.9元/罐、香烤紫衣腰果500g会员价降至49.9元/罐。
营销专家路胜贞认为，零食产业依赖的创新驱动红利已经进入乏力期，各品牌之间的竞争由早期的渠道参差互补、产品参差互补、价格参差互补、消费者参差互补，变成了产品同质化、市场同质化、渠道同质化、价格同质化、消费者同质化的大一同市场。零食品牌都面临着业绩随时被新生量贩式竞争对手冲击下滑的风险，良品铺子也面临着同样的瓶颈。杨银芬的降价举措，从一个侧面表明，良品铺子把未来的业绩增长方向放在了渠道竞争和价格竞争上。降价是基于对市场发展阶段的认知，也是基于竞争现实做出的一种本能的市场反应。
梦龙冰淇淋公司12月8日宣布，其普通股将于当日获准在阿姆斯特丹泛欧交易所、伦敦证券交易所和纽约证券交易所上市交易。联合利华此前宣布，其冰淇淋业务更名为“梦龙冰淇淋公司（Magnum Ice Cream Company N.V.）”，并计划在阿姆斯特丹、伦敦、纽约独立上市。
水解胶原蛋白粉是以优质动物或鱼类胶原蛋白为原料，通过酶解工艺分解成小分子肽粉末制成。水解胶原蛋白粉保留了胶原蛋白的核心营养成分，易被人体吸收，具有天然、安全和高效的特点。水解胶原蛋白粉广泛应用于食品、饮品、保健品及美容产品中，成为现代健康与美容产业中备受青睐的功能性原料。
双乙酸钠作为食品行业常用的抑菌保鲜剂，以其安全、高效、使用方便等特点，在烘焙食品、肉制品、调味品等多个食品领域中被广泛应用。双乙酸钠能够有效抑制霉菌、细菌及酵母菌的生长，从而延长食品货架期，提升食品的整体安全性。随着消费者对食品品质与安全的要求不断提升，双乙酸钠在食品加工中的应用价值愈发突出。
脱水萝卜丝是以优质新鲜萝卜为原料，经过清洗、切丝、脱水干燥等工艺制成的食材。脱水萝卜丝保留了萝卜的天然风味、膳食纤维和丰富营养，同时具有储存方便、保质期长的特点，广泛应用于家庭烹饪、餐饮加工及方便食品行业。 在烹饪与调味方面，脱水萝卜丝具有天然香味和独特口感。脱水萝卜丝可用于炒菜、炖汤、腌制食品及凉拌菜中，能够迅速吸水回软，恢复原有口感，同时增添菜肴的层次感和营养价值。脱水萝卜丝比新鲜萝卜更易储存和使用，节省烹饪时间。
乳清蛋白是从牛奶中提取的高品质蛋白质，富含必需氨基酸，具有吸收快、利用率高的特点。它不仅适合健身人群用于增肌塑形，还适合术后康复、老年人及忙碌上班族作为日常营养补充。乳清蛋白的核心优势包括高吸收利用率、营养全面、口感佳且易溶解。随着健康意识的提升，其市场需求不断增长，各类口味和功能性产品层出不穷。在选购时，应关注蛋白质含量、添加剂、认证资质及个人需求。合理摄入乳清蛋白，结合均衡饮食和作息，可有效助力健康生活和体质改善。
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