资讯 > 市场动态 > 食品产业绿色转型需多措并举
据统计，全球温室气体排放的1/4来源于食品行业，做好食品产业的绿色转型工作对于实现“双碳”目标意义重大。近年来，我国食品产业“绿色”趋势蔚然成风，各种低碳创新实践层出不穷，低碳消费正在成为越来越多人的自觉行动。但我国食品产业绿色转型的潜力和空间依然很大。推动食品产业的进一步绿色转型，需要多措并举，多管齐下。
食品产业的绿色转型涵盖领域广、涉及部门多，要建立健全跨部门的合作和交流机制，实现不同的行业主管部门协同推动。
食品产业的绿色转型需要强有力的科技支撑，要系统梳理食品领域相关重大科技需求，并大力引导绿色食品生产经营主体与高校、科研院所合作，加强“产学研用”协同创新，开展关键核心技术攻关，集成研发一批绿色生产技术，补齐食品产业绿色发展的科技短板。鼓励支持食品企业自主或与高校、科研院所联合设立低碳食品技术转移机构，进一步健全完善低碳食品科技成果向企业转移的有效机制。
要在税收、金融等方面加大支持力度，降低生产成本和融资成本，促进食品企业围绕“双碳”目标进行技术改造、低碳技术的应用和开发。
鼓励支持设置食品专业院校、重要食品企业等主体加快转化具有自主知识产权、创新水平高、支撑力强的低碳食品生产新技术。探索建设与低碳食品相关科技成果相配套的推广机制，打造全方位全链条的科技支撑低碳食品运行模式，把“锁在柜子里”的科技成果释放出来。加强食品产业碳排放的监测、核算、报告和核查体系建设，完善监测指标、关键参数，探索构建食品产业绿色低碳高质量发展的指标体系。通过多种形式和途径开展消费者引导，培养消费者的低碳消费意识，使绿色消费理念深入人心，让消费成为食品产业绿色转型的重要引擎。
食品产业的绿色发展是实现“双碳”目标的内在要求，也是满足人民美好生活需要的必然要求，要将“双碳”理念融入食品产业，持续推动食品产业绿色高质量发展。
苹果酸钙是一种以苹果酸与钙结合形成的有机钙盐，具有良好的生物利用率和吸收性。苹果酸钙不仅富含钙元素，还能促进人体对钙的吸收，是现代保健品、功能性食品及营养补充剂中常用的重要原料。
乳钙片是以牛乳或乳制品为主要原料，通过提取、浓缩和压片制成的保健品。乳钙片富含高吸收率的钙、蛋白质及多种矿物质，能够满足人体日常钙质需求，对骨骼和牙齿健康具有重要作用。乳钙片因其天然、安全、易吸收的特点，成为现代保健品市场中受欢迎的功能性原料。
浓缩鱼油是通过提取和浓缩深海鱼类脂肪制成的天然油脂，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。浓缩鱼油以其高含量的不饱和脂肪酸和优良生物活性，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，是现代健康产业的重要营养原料。
牛初乳片是以新鲜牛初乳为主要原料，通过干燥、压片等工艺制成的片剂保健品。牛初乳片富含免疫球蛋白、乳铁蛋白、活性因子及多种维生素和矿物质，具有良好的免疫调节和营养补充作用，是现代保健品市场上备受关注的功能性产品。
鱼油软胶囊是以深海鱼油为主要原料，通过加工制成的胶囊剂型保健品，富含EPA（二十碳五烯酸）、DHA（二十二碳六烯酸）及多种不饱和脂肪酸。鱼油软胶囊以其高生物活性和显著健康功能，被广泛应用于保健品、功能性食品及医药行业，成为现代健康产业的重要天然营养原料。
蛋白粉是一种以高蛋白原料为基础，经过提取、浓缩、干燥等工艺制成的粉状营养品。蛋白粉富含必需氨基酸和优质蛋白质，易于消化吸收，广泛应用于食品、保健品、运动营养及医药领域，是现代健康产业不可或缺的功能性原料。
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