资讯 > 名企关注 > 味知香：上半年净利润约为7468万元，同比增加6.12%
日前，苏州市味知香食品股份有限公司(以下简称“味知香”)发布了2023年半年度报告。报告显示，2023年上半年，味知香实现营业收入约4.17亿元，同比增加10.3%；归属于上市公司股东的净利润约7468万元，同比增加6.12%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润7269万元，同比增长18.17%；基本每股收益0.54元，同比增加5.88%。针对营业收入变动的原因，味知香表示主要原因是销售业务增长所致。
味知香被誉为“预制菜第一股”，主要主要从事半成品菜的研发、生产和销售，专注于为消费者提供健康、绿色、方便、美味的菜肴。味知香主要为针对零售渠道和批发渠道客户的差异化需求，对应建立了“味知香”和“馔玉”两大品牌为核心的产品体系。公司明星产品有黑椒牛排、法式羊排、至尊虾饼、香煎牛仔粒、铁 板鱿鱼须、蛤肉小炒、宫保鸡丁、鱼香肉丝等。公司品类丰富，主要为牛肉类、羊肉类、猪肉类、家禽类、水产类、汤煲类、火锅类、素菜类，公司拥有 8 大产品系列，分别为招牌菜系列、 家常菜系列、轻炸小食系列、儿童餐系列、汤煲系列、早餐系列、火锅系列、搜香寻味系列,现有产品种类 300 余种，有效地满足了不同地区消费者的饮食习惯和口味偏好，能解决家庭早餐、中餐、晚餐和聚会等不同场景的用餐需求。
报告期内，味知香持续加强销售渠道建设。在零售端，味知香在农贸市场加盟店的基础上多方向发展，开发街边店以及商超，同时公司开立直营店，起到了较好的样本示范作用；在批发端，随着消费市场陆续恢复，公司加大对酒店餐饮、学校及单位食堂等的开发，加速渠道扩张。
值得一提的是，目前味知香“年产5千吨的食品用发酵菌液及年产5万吨发酵调理食品项目”已在试生产阶段，正式投产后产能将逐步释放，能够有效的满足市场消费者的需求，提升公司的行业竞争力。
味知香表示，未来募投项目的投产能够对现有工艺条件实现优化，进一步提高自动化水平，从生产环节的各方面进一步强化安全标准，从而达到更高的食品安全要求。同时，公司将在生产腌制环节中加入食用发酵菌液，利用特制的菌类发酵改善产品现有风味，提升消费者食用体验，也迎合了消费者当前对产品质量的更高需求，有助于未来的持续发展。
重量选别机是一种用于自动检测和分拣产品重量的高效设备，广泛应用于食品、医药、化工及包装行业。重量选别机能够快速识别重量偏差的产品，并通过剔除或分流装置将不合格品排出，确保生产产品符合标准规格。随着生产自动化需求的提升，重量选别机在现代工业生产线中发挥着越来越重要的作用。
金属异物检测机是一种专用于检测产品中金属杂质的高精度设备，广泛应用于食品、医药、化工及包装行业。金属异物检测机能够有效识别铁、铜、不锈钢等金属颗粒，防止金属异物混入生产过程中对产品质量和消费者安全造成威胁。随着食品安全标准日益严格，金属异物检测机已成为现代生产线不可或缺的安全保障设备。
红甜菜汁粉是一种以新鲜红甜菜为原料，经榨汁、浓缩、喷雾干燥等工艺制成的植物粉末。红甜菜汁粉保留了红甜菜中的天然色素、维生素、矿物质及植物活性物质，具有鲜艳的紫红色和独特的甜香气。作为一种天然功能性食品原料，红甜菜汁粉不仅色泽诱人，更在营养保健领域展现出广泛的应用价值。
干酪乳杆菌是一种常见的益生菌，广泛存在于发酵乳制品、酸奶以及奶酪等食品中。作为一种革兰氏阳性乳酸菌，干酪乳杆菌能够耐受酸性和胆汁环境，因此能顺利通过胃部进入肠道，在肠道中定殖并发挥生理活性。干酪乳杆菌通过分解糖类产生乳酸，抑制有害菌生长，从而维持肠道菌群平衡，是维护人体肠道健康的重要微生物资源。
植物乳杆菌是一种广泛存在于自然界的益生菌，常见于发酵食品如泡菜、酸奶、酵母面包及植物性发酵饮品中。作为兼性厌氧的革兰氏阳性菌，植物乳杆菌具有极强的环境适应性，能在酸性、盐分较高的条件下存活，因此在食品工业与肠道健康领域中都占据着重要地位。植物乳杆菌通过代谢糖类产生乳酸，不仅能改善食品风味，还能有效抑制有害微生物生长，保障食品安全。
两歧双歧杆菌是一种典型的益生菌，属于双歧杆菌属，是人体肠道中常见的有益菌之一。两歧双歧杆菌以“Y”字形分枝的特殊形态而得名，具有良好的耐酸性和耐胆盐能力，能在肠道环境中长期存活。两歧双歧杆菌通过发酵糖类产生乳酸和醋酸，降低肠道pH值，从而抑制有害菌的生长，维持肠道菌群的健康平衡，是维持人体消化系统健康的重要微生物之一。
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