资讯 > 名企关注 > 万亿赛道蕴藏酒类新机遇
“过去3年,酒水品类在即时零售渠道获得了高速增长。其中,啤酒市场规模增长83%,洋酒市场规模增长628%,白酒市场规模增长554%,远高于酒水品类大盘增长”。这一洞察来自日前由美团闪购联合全国糖酒商品交易会、华润雪花、保乐力加中国共同发布的《2023即时零售酒类白皮书》(以下简称《白皮书》)。《白皮书》围绕酒水品类消费者需求趋势变化,作出了前沿洞察,并分享了即时零售万亿市场的最新机遇。
增速:
过去3年酒水品类增速远超大盘
“从前‘酒香不怕巷子深’,酒企靠持续经营带来稳定收益,现在我们看到以美团闪购为代表的即时零售平台,助力实体零售商及品牌商链接年轻消费者,带来的是即时零售万亿赛道的酒类新机遇。”全国糖酒商品交易会组委会副秘书长周宗波说。
即时零售渠道的价值体现在增速里。数据显示,2020—2022年,在即时零售市场规模中,啤酒增长83%,洋酒增长628%,白酒增长554%,远高于酒水品类大盘增长。
华润雪花啤酒总部营销中心总经理宋占民表示,近年来,即时零售在高线城市稳步发展,下沉市场潜力巨大,为啤酒品类带来的新的增长动力。
增量:
“即想即买即饮”创造更多消费场景
“即想即买即饮”的消费体验,创造了更多的酒水消费场景,带来了更高的增量价值。
《白皮书》提到,在啤酒品类,露营野餐、音乐节、赛事等当下时髦的休闲社交方式,成为刺激啤酒消费的新场景。
美团闪购覆盖2800个市区县旗、最快30分钟送达的配送能力,能够有效满足消费者随时随地,应需式饮酒的需求,同时还能提供24小时配送、冰镇等服务,满足各类用户不同场景下的酒水消费需求。“无论是三五好友野餐露营,还是女性用户和闺蜜微醺小酌,雪花都有相应的产品能够满足,而通过美团闪购,又能够精准地把这些商品推荐给对应的用户。”华润雪花总部营销中心线上拓展部总监马凯杰表示。
同时,即时零售渠道还拥有丰富、优质的年轻消费群体,为品牌注入了新的活力。美团闪购品牌业务酒水品类负责人高川表示,美团闪购年活跃用户2.3亿,且64%用户在30岁以下,都市蓝领、都市Genz、小镇青年、都市白领、精致妈妈构成了美团闪购超八成客群,他们消费多样且高频,能为各大品牌注入新的活力。
以白酒品类为例,《白皮书》提到,白酒消费群体以26—46岁人群为主,主要消费场景为商务宴请。但在即时零售渠道,更多18—25岁的年轻人开始饮用白酒,白酒受众得到拓展。同时,即时零售契合白酒传统销售周期,在节庆日期间能获得销售峰值,如2022年中秋美团闪购白酒销售年同比增长100%。
增长:
丰富业态助力精准营销
即时零售的快速发展,不仅带动了原本的实体酒水零售商扩大线下经营半径,从而获得新销量,也催生了新的垂类经营模式。
2021年,美团闪购推出了前置仓模式的酒水零售品牌——歪马送酒,通过“统一自营供应链+前置仓模式+自配送”,可实现最快15分钟送达。
“歪马送酒2022年订单量同比增长超1500%。”据美团闪购歪马送酒业务负责人程明介绍,“歪马送酒”通过联名产品、新品发布、多渠道推广等方式,助力众多新老酒类品牌,在即时零售渠道实现高效增长。继2021年6月,歪马送酒在广东上线后,今年2月,歪马送酒进入川渝。目前,歪马送酒正在成都、德阳、乐山等8地,同步开启招商合作。
马凯杰也表示,用户在新场景下的新需求,需要更多新业态来满足,“美团闪购平台上丰富的业态供给,如酒水专营店、美团闪电仓、歪马送酒等,为精准营销提供了支持,并有助于提升销量。”
“因为餐+酒的强用户心智,使得美团用户天然保留着通过外卖买酒的习惯,这也意味着酒品类在美团闪购还有非常广阔的增长空间。”美团闪购品牌业务负责人刘煜宇表示,未来,美团闪购将携手酒类品牌及零售商,深入挖掘新人群、满足新需求、拓宽新场景,共同深耕即时零售赛道,打造酒类消费市场的黄金窗口期。
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