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  • 资讯 > 食品原材料 > 乌梅提取物的四大功效作用

    2023-01-05 来源:sjgle食品加工包装在线
    乌梅提取物是以乌梅为原料提取的,乌梅乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实,经烟火熏制而成。

    乌梅提取物是以乌梅为原料提取的,乌梅乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实,经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸,10日后有白霜形成,叫做白霜梅,青梅或梅子。乌梅中含钾多而含钠较少。乌梅含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、碳水化合物、谷甾醇、蜡样物质及齐墩果酸样物质。

     

    乌梅提取物的功效作用:1、抗病原微生物作用,梅提取物对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、枯草杆菌、葡萄球菌(金黄色、柠檬色、白色)、肺炎球菌皆有抑制作用,对大肠杆菌、宋内痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效。2、对蛔虫的作用,在5%乌梅丸溶液中,蛔虫活动明显受到限制,在30%的溶液中,蛔虫呈静止状态,若将其移至生理盐水中,即能逐渐恢复活动.亦有实验证明:乌梅对蛔虫有兴奋、刺激蛔虫后退的作用3、利胆作用,乌梅汤对胆囊有促进收缩和利胆作用,利于引流胆道的胆汁、减少和防止胆道感染,亦有利于减少蛔虫卵留在胆道内形成而形成胆石核心,从而减少胆石症的发生。4、抗过敏作用,乌梅提取物能减少豚鼠的蛋白性休克的动物死亡数.有人认为,乌梅有脱敏作用,可能由于非特异性刺激产生了更多的游离抗体、中和了侵入体内的过敏原所致。

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