资讯 > 食品原材料 > 发酵果蔬饮品具有助消化的功效
发酵果蔬饮品是以原生态的果蔬为原料制成的饮品，随着人们生活水平及保健意识的提高，对于饮料的选择也逐渐趋于理性，绿色、天然、营养、健康等运动性及功能性将成为我们的选择饮料的首选目标。健康和功能已然成为大趋势，发酵果蔬汁饮料是以水果或蔬菜直（浆）或浓缩果蔬汁（浆）经过发酵制成的汁液、 水为原料，添加或者不添加其他辅料或者添加剂的制品。
发酵果蔬饮品区别与传统果汁饮料，由于添加了常用的乳酸菌和酵母菌等有益菌进行发酵，产生丰富的乳酸、氨基酸、断链脂肪酸等营养物质，有效减少了糖分的含量，满足现在所推崇的减糖正流行，同时也赋予其新的营养和保健功能，其中的一些营养因子可以促进益生菌的生长，同时抑制有害菌的繁殖及调节肠道菌群。
发酵果蔬饮品具有助消化的功效。由于发酵果汁中可能富含碳水化合物、膳食纤维以及益生菌群等物质，这些物质进入到患者的体内可以很好地调节肠道。如果患者出现大便干燥，以及便秘等症状，适当食用发酵果汁，通常可以起到比较好地促进患者肠道蠕动，预防以及缓解便秘等效果。
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巴拉圭冬青叶，又称马黛茶叶。这是一种来自于南美的传统树叶，多项研究表明，马黛茶可以作为咖啡 因的天然来源使用，在帮助提神的同时，其刺激感往往更加平缓。2023年11月23日，国家卫生健康委正式将巴拉圭冬青叶（马黛茶叶）批准为新食品原料。
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