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发酵果蔬饮品是以原生态的果蔬为原料制成的饮品，随着人们生活水平及保健意识的提高，对于饮料的选择也逐渐趋于理性，绿色、天然、营养、健康等运动性及功能性将成为我们的选择饮料的首选目标。健康和功能已然成为大趋势，发酵果蔬汁饮料是以水果或蔬菜直（浆）或浓缩果蔬汁（浆）经过发酵制成的汁液、 水为原料，添加或者不添加其他辅料或者添加剂的制品。
发酵果蔬饮品区别与传统果汁饮料，由于添加了常用的乳酸菌和酵母菌等有益菌进行发酵，产生丰富的乳酸、氨基酸、断链脂肪酸等营养物质，有效减少了糖分的含量，满足现在所推崇的减糖正流行，同时也赋予其新的营养和保健功能，其中的一些营养因子可以促进益生菌的生长，同时抑制有害菌的繁殖及调节肠道菌群。
发酵果蔬饮品具有助消化的功效。由于发酵果汁中可能富含碳水化合物、膳食纤维以及益生菌群等物质，这些物质进入到患者的体内可以很好地调节肠道。如果患者出现大便干燥，以及便秘等症状，适当食用发酵果汁，通常可以起到比较好地促进患者肠道蠕动，预防以及缓解便秘等效果。
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在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
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