资讯 > 食品原材料 > 香雪酒是绍兴酒高档品种之一
香雪酒为绍兴传统名酒。 民国元年(1912年),由浙江省绍兴县(现镜湖新区)东浦周云集信记酒坊吴阿惠师傅首酿成功。由于加用糟烧而味特香浓,采用白色酒药而酒糟洁白如雪,故称香雪酒。为绍兴酒高档品种之一。
香雪酒引用句广告词来说是:味道有点甜。初喝此酒的人,因其味甜,往往不知不觉中就喝过了量。其实,此酒的后劲甚足。所以,如果你要放倒某人,此酒不失为独门暗器。饮用香雪酒佐以糟毛豆实为上佳组合。因为糟毛豆本来就以酒糟制作,含有酒味,酒甜而毛豆香,正好是天造地设,天下无双。
香雪酒味道虽甜,但不宜饮用过量,每次饮用40-60毫升为宜。香雪酒可温热后饮用,烈性减少,更甘香。适当饮用有2大益处:1、开胃可口,香雪酒味道醇厚,香味浓郁,可增加人的胃口。2、抵御寒气,香雪酒可暖和身子,具有御寒的作用。
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