资讯 > 食品原材料 > 香雪酒是绍兴酒高档品种之一
香雪酒为绍兴传统名酒。 民国元年（1912年），由浙江省绍兴县（现镜湖新区）东浦周云集信记酒坊吴阿惠师傅首酿成功。由于加用糟烧而味特香浓，采用白色酒药而酒糟洁白如雪，故称香雪酒。为绍兴酒高档品种之一。
香雪酒引用句广告词来说是：味道有点甜。初喝此酒的人，因其味甜，往往不知不觉中就喝过了量。其实，此酒的后劲甚足。所以，如果你要放倒某人，此酒不失为独门暗器。饮用香雪酒佐以糟毛豆实为上佳组合。因为糟毛豆本来就以酒糟制作，含有酒味，酒甜而毛豆香，正好是天造地设，天下无双。
香雪酒味道虽甜，但不宜饮用过量，每次饮用40-60毫升为宜。香雪酒可温热后饮用，烈性减少，更甘香。适当饮用有2大益处：1、开胃可口，香雪酒味道醇厚，香味浓郁，可增加人的胃口。2、抵御寒气，香雪酒可暖和身子，具有御寒的作用。
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