资讯 > 食品原材料 > 乳双歧杆菌是人和许多哺乳动物肠道中的优势菌之一
乳双歧杆菌一般指动物双歧杆菌，动物双歧杆菌是人和许多哺乳动物肠道中的优势菌之一。在微生态学上属于菌群。1899年法国巴斯德研究院的蒂瑟尔（Tissier)首次从母乳喂养的婴儿大便中分离到了该菌，并指出它对乳儿的营养和预防肠道疾病具有重要作用。该菌是人和动物肠道中重要的生理性细菌。参与免疫、营养、消化和保护等一系列的生理过程，发挥着重要的功能。
乳双歧杆菌在人体肠道内能够合成维生素B1、B2、B6和K等，由人体缓慢地吸收，B族维生素的生成量可达120.3μg/ml.双歧杆菌。双歧杆菌可以合成丙氨酸、天冬氨酸和苏氨酸等人体必需的营养物质，使人体通过合理的膳食即可摄取足量的多种营养，对于人体具有不容忽视的营养作用，尤其对加强孕产妇、哺乳妇女、儿童、老年人的营养有重要的意义。
乳双歧杆菌分泌的大量短链脂肪酸，可酸化肠道，其结果能控制由有害菌引起的异常发酵，使肠道内渗透压增高，刺激胃肠蠕动，促进排便。如果肠内细菌丛失去平衡，有时就会引起细菌性腹泻。通过口服微囊化双歧杆菌对慢性腹泻患者临床观察研究表明，在服药两周以后，患者大便次数、形状正常，临床症状消失，其总有效率为90.3%，复发率低。许多国内医院已将双歧杆菌制剂作为治疗慢性腹泻的首选药物。
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乳双歧杆菌是一种常见的益生菌，属于双歧杆菌属，是人体肠道中重要的共生菌之一。乳双歧杆菌以其独特的生理特性和显著的健康功效而受到广泛关注。它能在无氧或低氧环境下生长，耐胃酸和胆汁，能有效抵达肠道并在肠道中定植。乳双歧杆菌以乳糖等碳水化合物为主要营养来源，代谢产生乳酸与醋酸，从而调节肠道环境、抑制有害菌生长，帮助维持肠道菌群平衡。
乳双歧杆菌是一种广泛应用于益生菌和功能性食品的益生菌。乳双歧杆菌能够在人体肠道内定植，调节肠道菌群平衡，抑制有害菌繁殖，从而促进消化系统健康。随着益生菌市场的快速发展，乳双歧杆菌在乳制品、益生菌饮品以及膳食补充剂中发挥着核心作用。
乳双歧杆菌是一种重要的益生菌，广泛存在于人体肠道及发酵乳制品中。作为双歧杆菌家族的关键成员，乳双歧杆菌在维持肠道微生态平衡、促进消化功能和增强免疫力方面发挥着重要作用，成为现代健康产品中的核心成分。
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