资讯 > 加工包装机械 > 食品薄膜都有哪些材料种类及功能？
食品薄膜是用来包裹在食品表面，主要用以隔离分解微生物细菌和外来污染物的进入，防止及延长食品变质的高聚物材料。制备食品抗菌包装薄膜有很多种方法。一种是将抗菌剂制成抗菌母粒，通过抗菌剂或抗菌母粒和树脂单层挤出或流涎制备而得，也可以通过作为表面层和别的层共同挤出形成抗菌复合膜。还有一种是通过将抗菌剂涂敷或者蒸镀在树脂薄膜上而得。
食品薄膜的种类介绍：1、光催化型无机抗菌剂薄膜。光催化型无机抗菌剂薄膜的应用。自从1995年光催化制剂首次在日本面市，食品包装。2、天然和高分子抗菌剂薄膜，其他的抗菌剂薄膜还有天然抗菌剂薄膜和高分子抗菌剂薄膜。它们的抗菌机理都是通过分子链上的电荷与微生物作用，从而抑制微生物繁殖，起到抗菌作用。用于食品包装的主要有壳聚糖、山梨酸、姜黄根醇。3、复合化抗菌剂薄膜，复合化抗菌剂薄膜的效果主要体现在以下方面：延长抗菌周期;低浓度时即可产生抗菌性能;拓宽抗菌谱，比任何单一抗菌剂薄膜抑制更多的微生物。4、无机抗菌剂薄，无机抗菌剂是利用银、铜、锌、钛等金属及其离子的，杀菌和抑菌能力制得的抗菌剂。上世纪80年代初，日本科学家开始将银化合物直接添加到树脂中，首次用无机抗菌剂制成了抗菌塑料薄膜。
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