风起燕窝四百亿规模赛道 双莲以全产业链控制力决胜未来

　　Discovery拍摄的纪录片中曾详尽地描述了东南亚地区金丝燕生长的生态环境。而这些在悬崖上筑巢的小小金丝燕，就是中国一个400亿元食品赛道的原料来源。其筑巢形成的燕窝，源远流长，自明清以来一直被药典医书奉为上好的滋补佳品。据海关总署进出口食品安全数据显示：从2016—2020年，5年来，中国的燕窝进口量增长了7倍。

　　据数据统计，2021年，我国燕窝市场规模突破400亿元，在未来将会突破千亿元。中国有14亿人口，其中4亿多为中等收入群体，所形成的强大购买力早已在进出口贸易中凸显，并在东南亚经济合作发展中成为关键市场。全民健康意识的逐步提高，使得越来越多80、90后，甚至00后加入养生队伍，成为消费主力。而燕窝已成为滋补品中销售增速快的品类，中国也已成为燕窝消费大国。

　　目前燕窝行业已经形成分工相对精细的产业链：产业链上游包括燕窝经营、燕窝采摘、燕窝粗加工等环节，产业链中游包括燕窝进口、燕窝深加工、燕窝分销等，产业链下游主要是各类燕窝销售终端和最终消费者。而伴随中国经济发展的消费升级，更使燕窝产品由“旧时王谢堂前燕”，逐步“飞入寻常百姓家”，只有通过技术赋能，拥有全面控制产业链的实力，才能使消费者获得性价比更高、更优质的燕窝产品和更多元化的衍生系列产品。市场暂时的喧嚣终将过去，在大浪淘沙之后最后真正留下的品牌才是市场通过实力投票的结果。未来，消费市场的升级将对燕窝市场内的商家提出更高的要求。

　　以来自泰国的知名品牌Twin Lotus双莲为例，作为进口即食燕窝电商热销品牌，其以360度的全产业链控制能力，连续两年赢得了天猫亿元俱乐部荣誉。Twin Lotus双莲企业管理者德吉介绍道：“1977年，Boonkit LeeLertphan博士成功创建了Twin Lotus双莲品牌。基于对植物药典的深入研究，秉持‘来源自然，回馈自然’的理念，围绕健康生活的方方面面，双莲成功推出了系列口腔护理产品以及护肤产品、身体护理产品，成为受泰国民众推崇的知名品牌。由于博士是华裔，在天然植物药用成分的研究过程中，他传承和参考了很多家族的古老医方和理念。知晓燕窝价值的博士还在家乡洛坤府建造了少量的环保燕窝屋，尝试采摘燕窝，分送给有需要的人。从此，双莲逐步增加了燕窝屋的建造和规划，并逐步于2011年开启了燕窝专业产业链运作。”

　　为了避免当地自然环境及金丝燕栖息环境受到人为破坏，经过多年细心观察与研究金丝燕候鸟习性，双莲实现了既环保又科学的采摘头期燕盏，产品经过248项严苛检测，每一瓶双莲即食燕窝更大化保留泰国燕窝特色家乡味和营养含量。双莲自主工厂于2020年初获得泰国农业部授予的泰国出口即食燕窝标准化认证工厂，获得包括SGS等多家国际检测机构认证。

　　每一批Twin Lotus双莲燕窝在送入自动化灌装之前,所有半成品均经过专用设备进行无菌化处理、清洁及真空密封。采用工业化高温蒸汽系统，确保了每一瓶经过密封灌装后的即食燕窝的产品质量。工厂炖煮燕窝采用的纯净水都经过装载0.0001微米孔径过滤器的RO反渗透过滤净水系统，确保去除水中可能含有的重金属等杂质，再经臭氧UV系统进行无菌处理。

　　炖煮完成后的成品燕窝在上市之前，还要经过成品查验和成分检测工序。工厂还实行透明化管理与生产,以对工厂进行实拍、实地直播的形式，随时接受全社会的品质检验，让消费者可以亲眼见证品质燕窝生产的每一步，只为确保每一位消费者都可以安心享用。

　　双莲在10多年前就来到中国，在上海设立了总部，并伴随中国经济的发展共同成长。未来，双莲将围绕着“健康平衡生活”的战略导向，一直坚守“匠心本真”的初心，致力于实现与环境和谐共融的生活方式，并以此书写恒久的绿色传奇。