资讯 > 食品原材料 > 小番茄含有哪些营养物质？
小番茄是我们常吃的一种水果，富含蛋白质、钾、钙等多种矿物质和微量元素硒及β-胡萝b素、多种维生素、柠檬酸、苹果酸，其果皮中还含芦丁。小番茄中含有丰富的维生素C，其含量是西瓜的10倍。小番茄以其成熟多汁的浆果供食。既可生食也可熟食，但更适宜生食。
小番茄每100克含能量11千卡、蛋白质1.16克、脂肪0.2克、碳水化合物3.3克、叶酸0.06毫克、膳食纤维1.9克、维生素A0.63毫克、胡萝卜素0.01毫克、维生素B10.02毫克、维生素B20.01毫克、维生素B30.49毫克、维生素B60.06毫克、维生素C24.4毫克、维生素E0.42毫克、钙4毫克、磷38.2毫克、钾179毫克、钠9.7毫克、碘0.02毫克、镁12毫克、铁0.2毫克、锌0.12毫克、铜0.04毫克、锰0.06毫克。
小番茄还可以入药，主治口渴、食欲不振、便秘，还可降血压，可增加人体的抗癌能力，对牙龈炎、牙周病、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。想要采购或者出售品质优异的小番茄，可以关注sjgle食品加工包装在线，sjgle食品加工包装在线是食品加工行业全生态产业链的门户平台，汇聚小番茄原材料、加工机械和包装设备等上下游优质资源厂商以及食品展会活动、市场资讯等全行业信息。小番茄供应商和采购者在sjgle食品加工包装在线实现采购，实现了自动化，这样可以减少企业在常规交易中投入的人力、财力和物流，降低了采购成本，并且在sjgle食品加工包装在线可以实现直接沟通和交易，就不必再通过中间环节，实现了直通和互动。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
香料在人类饮食文化中占据重要地位，从东方的花椒、八角到西方的肉桂、迷迭香，天然香料不仅赋予食物独特风味，更承载着地域饮食的记忆。而香料之所以能展现独特香气与功能，关键在于其提取成分的存在。
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