资讯 > 食品原材料 > 羊栖菜是什么？有哪些食用保健价值
羊栖菜是暖温带至亚热带性海藻，主要生长在太平洋西北部。在中国沿海，北自辽东半岛，南到广东雷州半岛，日本（北海道南部、经本州至九州）和朝鲜沿岸（东岸、南岸及西南岸）都有羊栖菜的分布。20世纪90年代后，浙江沿海大规模栽培。生于低潮带和大干潮线下海水激荡处的岩石上。羊栖菜含有人体所需的18种重要氨基酸（包括8种人体不能合成的必需氨基酸），14种重要微量元素，具有较高的营养保健价值。
羊栖菜的功效作用如下：
1、消食化淤作用。每100克羊栖菜鲜品中含膳食纤维总量（包括可溶性和不溶性纤维）达40-60克，膳食纤维能在？肖化道中吸水膨胀，刺激和促进肠蠕动，连同消化道中其他“废物”形成柔软的粪便，使之易于排出，降低大肠内的压力，可以有效地预防便秘、痔疮、肛裂、结肠息肉等。同时缩短了代谢产物及有害物质在大肠的停留时间，减少这些物质对肠道的刺激时间和再吸收时间。
2、促进免疫能力。羊栖菜水煎剂能明显增加鼠的脾及胸腺指数，增加正常小鼠单核巨噬细胞对刚果红的廓清功能，同时可明显增强绵羊红细胞所致的小鼠迟发性超敏反应。这得益于羊栖菜中所含的多糖如褐藻淀粉、褐藻糖胶等物质。
3、降血脂、血糖功效。羊栖菜多糖具有显著抑制模型大鼠血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的增长，升高高密度脂蛋白胆固醇的含量的作用。羊栖菜多糖能明显提高糖尿病小鼠对糖的耐受能力，羊栖菜多糖的降血糖作用不是通过刺激胰岛素分泌实现的。
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