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小麦苗段的营养成分和功效作用

2022-06-23 来源：sjgle食品加工包装在线

# 小麦苗段 # 退热 # 解酒

小麦苗段是以新鲜的小麦苗切段制成的，小麦苗，为禾本科小麦属植物小麦的嫩茎叶。全球广栽培，品种或类型极多。

小麦苗段是以新鲜的小麦苗切段制成的，小麦苗，为禾本科小麦属植物小麦的嫩茎叶。全球广栽培，品种或类型极多。我国各地均有栽培, 为我国北方主要粮食作物。具有清热解毒之功效。常用于除烦热，疗黄疸，解酒毒等。

小麦苗段含有丰富的膳食纤维和水分，膳食纤维适量地使用有通便的作用。是退热、利小肠的辅助治疗方法之一。人体需要各种各样的营养来使血液做最佳的循环，而小麦苗正可提供这些营养。小麦苗中叶绿素的成份与健康人体中的鲜血成份相似。因此小麦苗汁又被称为“绿色血液”，能提供人体活动所需要的均衡养份。小麦苗汁中含有多种人体所需要的微量成分，尤其是微量元素体和磷的含量都比较丰富，这两种微量元素能加快人体内血红蛋白合成，并能促进人体内造血干细胞再生，经常饮用能让人体造血功能明显提高，提高人体免疫力，对经常出现的贫血有良好预防作用。

小麦苗段除了含丰富营养成分(大量活性矿物质、蛋白质、维他命及人体必需的微量元素)之外，小麦草有个特点，就是它的分子成份结构，与人的血液分子极为相似。植物靠叶绿素把养份输送到各部分，人体则靠血红蛋白，二者虽然颜色一绿一红，分子结构却大同小异。所以内行人称小麦草汁为“绿色血液”。

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