资讯 > 食品原材料 > 藜麦片的营养价值和功效作用
藜麦片属于易熟易消化食品，口感独特，有淡淡的坚果清香或人参香。营养特点：1、富含多种氨基酸及矿物质；2、富含维生素、叶酸、B-葡聚糖等多种有益化合物；3、不含胆固醇、低热量、低升糖值。其中还有丰富的植物蛋白，可以促进体内氨基酸的吸收，藜麦中含有多种矿物质，能滋补身体，提高免疫细胞的活性，促进身体血液循环，增强体质，使人更加健康强壮。
藜麦片具有平稳血糖、润肠通便等功效与作用。藜麦片中的膳食纤维能够延缓碳水化合物吸收的速度和程度，平稳血糖，在降低糖尿病发生率方面作用明显。由于藜麦片中的膳食纤维能够机械性地刺激肠道蠕动，有促进排便的作用。另外能够增加饱腹感，避免过多食物的摄入，可以预防超重、肥胖发生。
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