资讯 > 食品原材料 > 酸枣提取物含有哪些物质成分及作用？
酸枣提取物是以酸枣仁为原料进行提取的，酸枣仁富含脂肪油32%，其中含8种脂肪酸，大部分为不饱和脂肪酸，其他成分有白桦脂酸、自桦脂醇、当药素、酸枣仁皂苷及阿魏酸、维生素C等,且含多种氨基酸及微量元素。其药用的物质基础较受关注的是枣仁皂苷A、B、BI、 黄酮苷、酸枣多糖等物质。
酸枣提取物具有镇定催眠的作用，酸枣仁用于镇静催眠已有很悠久的历史。现代实验研究认为酸枣仁对中枢神经系统起作用的主要是黄酮类、皂苷类化合物。酸枣仁总皂苷能减少小鼠自发活动，协同戊巴比妥钠的中枢抑制作用，明显延长戊巴比妥钠阈剂量的小鼠睡眠时间，拮抗苯丙胺的中枢兴奋作用。研究还发现，酸枣仁提取物在低剂量时具有抗焦虑作用，而在高剂量时具有镇定作用。
酸枣仁提取物还能明显提高小鼠淋巴细胞转化值和抗体溶血素，以及增强小鼠的单核巨噬细胞的吞噬功能；酸枣仁提取物可增强小鼠的体液免疫和细胞免疫功能，并能延长受辐射小鼠的存活时间。
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酸枣提取物是从酸枣树果实中提取的天然活性物质，因其独特的安神助眠作用和丰富的营养成分，近年来在保健品和中药领域受到广泛关注。酸枣提取物结合传统中医经验与现代科学技术，成为天然健康产品的重要原料。
玉米低聚肽粉是一种通过酶解玉米蛋白质制得的低分子肽产品，因其良好的营养价值和生理功能，广泛应用于食品营养、保健品及医药领域。玉米低聚肽粉不仅易于吸收利用，还具备多种生物活性，成为现代健康产业的热门原料。
激光喷码机是一种利用激光束在产品表面进行标记的高科技设备。激光喷码机以其非接触、高速度、高精度和持久耐用的特点，被广泛应用于食品、医药、电子、包装等多个行业，满足生产线对产品编码和追溯的需求。
豌豆组织蛋白是一种从豌豆中提取的高品质植物蛋白，因其丰富的营养成分和优良的功能特性，成为食品工业特别是植物基食品的重要原料。豌豆组织蛋白以其良好的口感、营养价值及环境友好性，受到越来越多消费者和企业的青睐。
低聚果糖是一类由短链果糖分子组成的天然功能性碳水化合物，属于益生元的一种。低聚果糖能够选择性促进肠道内有益菌群的生长，改善肠道微生态环境，从而提升人体免疫力和消化功能，逐渐成为健康食品和膳食补充剂的重要成分。
木瓜蛋白酶是一种从木瓜果实中提取的天然蛋白酶，具有强大的蛋白质分解能力。木瓜蛋白酶因其天然、安全和高效的特性，被广泛应用于食品加工、医药、化妆品及生物技术等多个领域。
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