资讯 > 食品原材料 > 桃粉被广泛应用于食品和保健品中
桃粉是以优质的桃子为原料，采用目前较为先进的喷雾干燥技术加工而成，广泛用于食品，保健品中。桃子是维生素，矿物质，抗氧化剂，类黄酮，植物营养素，膳食纤维等营养物质的良好来源，提供许多健康和美容益处。经常和适度食用桃子对我们的健康非常有益，因为抗氧化剂（如维生素C）和抗氧化剂化合物（如叶黄素，玉米黄质和β-隐黄质）的数量。通过与我们身体的自由基作斗争，这些抗氧化剂降低了过早衰老的风险，如细纹，黑线，老年斑，黑斑，皱纹等。
桃粉对我们的细胞健康是有利的，因为它含有钾。钾是一种重要的营养素，在身体的正常神经信号传导和细胞功能中起着重要作用。此外，它还在碳水化合物的代谢，维持电解质平衡和调节肌肉组织方面起着重要作用。钾对我们的心脏也有好处，有助于保持我们的心血管系统健康。吃桃子还可以降低由缺钾引起的低钾血症的风险。低钾血症是一种影响肌肉力量的疾病，可导致不规则的心跳。
桃粉的另一个重要好处是它能够保护我们的皮肤免受自由基的伤害并保持健康。桃子的这种好处主要是由于它们中存在抗氧化剂和抗氧化化合物。这些抗氧化剂与我们身体的自由基作斗争，稳定它们并防止它们对我们的身体细胞造成氧化损伤。除了抗氧化剂，桃子还含有丰富的类黄酮，维生素，矿物质等，在保持皮肤健康方面起着重要作用。
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薯渣是甘薯生产淀粉及粉丝和粉条等制品的副产物。据不完全统计，我国每年因生产淀粉而排放的薯渣有550万t，除极少一部分薯渣作为廉价动物饲料，大部分当作废弃物直接丢弃，既造成资源浪费，也造成环境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3个部分组成，果皮和果肉约占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），别名蘹香、谷香、茴香等，原产地中海地区，在我国各省区都有栽培。小茴香作为伞形科（Apiaceae）茴香属（Foeniculum）草本植物，是一种常见的药食同源食材，其嫩叶可作蔬菜食用或作调味用；果实可入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顾名思义就是用蘑菇做成的粉体物质。但蘑菇又是一个广义的概念，通常她们的生物学分类跨度较大，但我们往往会将它们归为一类。比如，我们常见的平菇、杏鲍菇是侧耳科侧耳属真菌，双孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇属真菌，而海鲜菇则是离褶伞科玉蕈属真菌。目前食品工业化应用较为成熟的种类则非双孢蘑菇所属，也是蘑菇粉主要的来源品种。
在当代社会，随着全球肥胖率攀升、糖尿病患病群体扩大，以及消费者对“天然”“零糖”健康理念的深度认同，人们对于食品中的糖分摄入越来越关注，天然甜味剂因此备受青睐，而甜菊糖苷作为其中的佼佼者，正广泛应用于食品领域。
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