资讯 > 市场动态 > 研究人员发现高血压患者的味蕾可以适应低盐饮食
研究人员发现，随着时间的推移，高血压患者有可能使他们的味觉逐渐适应低钠饮食。 该结论是根据欧洲心脏病学会 (ESC) 的科学大会 ACNAP-EuroHeartCare Congress 2022 上提出的一项研究得出的。
“坚持低盐饮食的主要障碍之一是人们不喜欢这种味道，但很少有研究解决这个问题，”美国列克星敦肯塔基大学的研究作者 Misook Chung 教授说。 “我们对高血压患者的初步研究表明，改变味觉并学会喜欢少盐的食物是可能的。”
高血压影响全球超过 10 亿人，是造成人类过早死亡的主要原因之一。据NutritionInsight报道说，由美国国立卫生研究院资助的一项新研究发现，那些在怀孕期间出现高血压相关疾病的人未来发生心脏病或中风等心脏事件的风险显着增加。建议这些人群采用健康的生活方式，包括限制盐分，以延缓降压药物的需求或补充其效果。
然而，科学家警告说，减少钠摄入量对血压的好处往往会随着时间的推移而减弱，部分原因是依从性差。
味之素（Ajinomoto）最近的一份报告指出，减少盐分的责任应该由行业而不是消费者来承担。Innova Market Insights 观察到，全球每个主要地区的低/无/减盐声明都有所增加，其中欧洲在这一领域的新产品中占有最大份额（全球，2017 年至 2021 年）。在最近进行的另一项研究中，研究人员发现低钠饮食可以提高心力衰竭患者的生活质量。
深耕特色养殖赛道，激活乡村振兴引擎。近年来，陕西省榆林市神木市各镇街因地制宜，大力发展特色养殖，通过全产业链布局提质增效，让养殖变身富民兴村的大产业，走出一条产业兴旺的发展之路，更为乡村经济注入强劲动能。
近日，江西省上饶市鄱阳县市场监管局组建融合“领导＋专家＋专班＋媒体”的四维联动检查小组，针对县内重点酒店，开展了一次针对电梯运行安全与餐饮服务安全的深度专项检查。
12月11日，湖南省株洲市食品安全协会组织召开“凝聚社会力量 护航农安食安”专题调研座谈会，共同探讨食品安全社会共治的深化路径与行业发展未来。
为落实《国务院办公厅关于提升中药质量促进中医药产业高质量发展的意见》提出的“以‘中药+’促进产业延链发展，丰富保健食品、食药物质等产品高质量供给”精神，2025年12月13日，由中国老年保健协会主办，中国老年保健协会养老健康科技创新分会承办，银发经济办公室协办，河南拓领宏生科技有限公司支持的“中医药提质护银发，慢病防控筑安康——保健食品实践与创新研讨会”在北京成功举办。
源远流长的“安国药膳”在意大利米兰的餐厅后厨开始飘香，“沙县小吃”的菜单上即将出现融合道地药材的养生新品，河北省安国市古老的药食同源智慧正以新的姿态，从历史的纵深走向现代产业的广阔天地，从地域性的文化传承迈向全球化的消费市场。
近日，河南省郑州市二七区以校园食品安全抽检为契机，区教育局统筹引领、市场监管精准赋能、家校社协同共治，固化推广了一批可复制的校园餐安全管理亮点，闭环整改抽检发现的问题，持续推动校园食品安全从“底线保障”向“品质提升”跨越。
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