资讯 > 食品原材料 > 野樱莓浓缩果汁有没有保健作用?
野樱莓浓缩果汁是以野樱莓为原料制成的,野樱莓也常被用作香料或着色剂的饮料或酸奶。 野樱莓成熟浆果果汁有点涩,略带点甜(中度含糖量),微酸(低pH值)。浆果有独特的风味,除了作为果汁外,也可以用来作烤面包的添加物。在美国和加拿大,野樱莓浆果则被用于果汁产品,主要的销售特点是它的抗氧化性能。
野樱莓浓缩果汁中含有花青素,而且含量十分高,它是一种天然的抗氧化成分,它的抗氧化能力特别强,人体吸收这种物质以后,能减少身体内氧化反应发生,而且能清理身体内产生的自由基并提高身体各组织细胞活性,减少自由基对于细胞的伤害,延长细胞寿命,可以间接的延缓身体的衰老,有利于降低衰老的速度,还可以使皮肤衰老的速度下降,延缓下垂以及皱纹的滋生。
野樱莓浓缩果汁的味道比较酸甜,可以促进胃液以及唾液淀粉酶的分泌,有利于促进胃部的消化,可以帮助胃消化积食,防止胃内食物堆积而产生发酵导致腹胀。另外野樱莓还有一定的促进食欲的功能,刺激唾液淀粉酶的分泌,可以使口腔里的食物更加入口,而且还能激发食欲,有利于热量的摄取。
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