资讯 > 市场动态 > 小小香菇酱闯出海外“大天地”
连日来，品源（随州）现代农业发展有限公司的香菇调味品车间灯火通明，一瓶瓶包装精美的香菇酱罐头，从自动化流水线上排列而出。在武汉海关所属随州海关监管下，该公司生产的50吨香菇酱产品正被叉车送上货柜，即将发往海外。
“以前我们主要是出口干香菇，没啥技术含量不说，还与其他省份的出口产品同质化，竞争激烈，利润越来越薄。”品源公司负责人罗学品说，疫情期间居家及“宅经济”带来的方便食品热，让品源看到了突破瓶颈的口子：做香菇酱。
出口香菇酱需注意哪些方面？如何更顺畅地打开海外市场？为帮助企业解决问题，武汉海关选派专家来到香菇酱车间出谋划策，谋划建起食品安全质量管理体系（HACCP），并手把手指导品源公司完成了香菇酱出口“第一单”。随后，武汉海关还多次提供技术建议，帮助品源完成美国等国家的推荐注册，拓展海外市场。罗学品透露，今年增加了香菇鲜辣椒酱等系列新品类，预计全年出口额将达到17亿元。
食用菌是湖北省第一大出口农产品，去年该省出口农产品超100亿元，其中逾五成为香菇及其制品，香菇及其制品连续3年占据农产品出口半壁以上江山。这其中，相当比例来自“中国香菇之乡”随州。目前，随州香菇年种植3亿棒、从业30万人、年产值300亿元。但和品源公司一样，2018年以前，湖北省出口香菇基本是干香菇，堆头大，附加值低。
为助力食用菌产业开拓国际市场，武汉海关支持相关企业向保质期长、易于存储运输的罐头、浓缩汁等精深加工产品转型，着力提升食用菌产业链、供应链、价值链水平。眼下，该省香菇新品类发展迅速，目前已占香菇出口额的三成，品源公司迅速成长为全省食用菌产业的重点企业。
一些出口企业质量管理不到位，产品质量存在隐患。今年3月，武汉海关展开食用菌出口“抓质量、促提升、塑品牌”行动，督促企业健全质量管理体系，强化有毒有害物质监测，规范农药使用管理，以“企业+合作社+基地+农户”形式开展标准化种植，提升出口产品质量安全水平，进一步擦亮湖北食用菌品牌形象，提升国际市场占有率。
伴随着品质提升和品类丰富，湖北食用菌产品越来越受到海外市场的青睐。今年以来，湖北累计出口食用菌及其制品1.4万吨，同比增长65%。
益生菌是一类对人体有益的活性微生物，能够调节肠道菌群平衡、促进消化吸收，并增强机体免疫力。随着人们健康意识的提高，益生菌逐渐成为功能性食品、保健品以及日常膳食补充的重要成分。益生菌不仅适用于成年人，也广泛应用于婴幼儿和老年人群体中。
亚叶酸钙作为一种重要的水溶性维生素衍生物，在人体健康和食品营养补充中发挥着不可替代的作用。它不仅是叶酸的稳定钙盐形式，易于人体吸收，还在孕妇保健、心血管健康以及功能性食品开发中有着广泛应用。亚叶酸钙的出现，为科学补充叶酸提供了更高效、更安全的途径。
在现代保健品和功能性食品领域，植物提取物因其天然、安全和多功能性受到广泛关注。红车轴提取物作为一种从红车轴植物中提取的天然活性成分，因其丰富的营养价值和多种生物活性，逐渐成为健康产业的重要原料。红车轴提取物不仅在传统药用领域有应用，也广泛用于现代保健食品和营养补充剂中。
在现代营养学和健康食品领域，食用菌类因其独特的营养价值而受到广泛关注。金针菇粉作为由新鲜金针菇通过烘干、粉碎等工艺制成的食品原料，保留了金针菇的天然营养成分，同时在食用和保存方面更加便捷。金针菇粉的出现，为人们的日常饮食和功能性食品开发提供了新的选择。
在现代健康食品市场中，天然果粉因其便捷性和营养价值而受到消费者的广泛关注。山竹粉作为以山竹果实为原料制成的果粉产品，凭借独特的营养成分和口感优势，逐渐走进人们的日常生活。山竹粉不仅保留了新鲜山竹的风味，还具备更长的储存期和多样的应用方式。
在果蔬加工与储运过程中，如何保持产品的新鲜度和营养成分始终是行业关注的重点。冷冻果蔬真空包装机作为一种先进的包装设备，凭借真空密封技术和冷冻保鲜方式的结合，为果蔬的长时间保存和远距离运输提供了理想解决方案。冷冻果蔬真空包装机的应用，不仅保障了产品的品质，也推动了果蔬产业的现代化发展。
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