资讯 > 食品原材料 > 姜汁粉具有温暖、发汗、解毒、温肺止咳等作用
姜汁粉是以生姜汁为原料制成的，姜汁用的是新鲜的生姜，然后用刀削去外皮，切成薄片，再切成小细丝，加入醋、盐、味精和香油制作成的。功用有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用，特别对于鱼蟹毒，半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。
姜汁粉的营养及功效作用有很多：
1. 生姜具有解毒杀菌的作用，所以日常人们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。2. 生姜中的姜辣素能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。3. 生姜的提取物能刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。4. 姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化。5. 生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。6. 生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀灭阴道滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。7. 生姜还有抑制癌细胞活性的作用。
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姜汁粉是一种由新鲜生姜榨汁后，通过浓缩和喷雾干燥技术制成的粉末产品。姜汁粉不仅保留了生姜的辛辣香味和活性成分，还具备良好的溶解性和储存稳定性，是食品调味、健康饮品及功能性食品中的重要原料。
在中华饮食文化的长河中，豆制品始终占据着不可或缺的地位。从千年传承的豆腐脑到现代创新的植物基肉替代品，大豆经过不同加工工艺，衍生出丰富多样的形态，不仅承载着中国人的味觉记忆，更以“植物蛋白之王”的身份成为当代健康饮食的核心选择。
海产类食品是指生长于海洋中的可食用动植物资源，涵盖鱼类、虾蟹、贝类、藻类等多个品类。作为“海洋给予人类的天然食材宝库”，海产类食品不仅以鲜美的口感拓宽饮食边界，更凭借其独特的营养结构在现代健康饮食中占据不可替代的地位。
在人类饮食文明的长河中，鱼类食品始终占据着关键地位。从远古人类的渔猎采集，到现代餐桌的多样料理，鱼类不仅以鲜美的口感满足味蕾，更以“营养宝库”的身份成为全球健康饮食的重要支柱。无论是沿海地区的日常主食，还是内陆家庭的进补选择，鱼类食品的普及性与价值认可度，都远超其他食材。
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