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    2022-03-01 来源:中国食品报
    中国疾控中心介绍,一顿健康的早餐“食材丰富”是基本的条件。那么都要有哪些食材呢?“如果孩子的早餐中以下这四大类食材都出现了,当然是最好的,否则最少也要保证三类食材。”

      俗话说:早上要吃好!健康又美味的早餐,是一天学习、生长发育的重要保障。孩子开学了,早餐该吃多少?又该如何准备呢?

     

      对此,中国疾控中心发文指出,早餐毕竟只是三餐中的一餐,因此早餐的能量不易过高,占到全天的30%最为合适。孩子吃的太多、太少、或者不吃早餐都不利于他一上午的学习,而且还会影响午餐的食用情况,久而久之,容易引发肥胖。

     

      中国疾控中心介绍,一顿健康的早餐“食材丰富”是基本的条件。那么都要有哪些食材呢?“如果孩子的早餐中以下这四大类食材都出现了,当然是最好的,否则最少也要保证三类食材。”

     

    谷薯杂豆类

     

      这类食材多以主食形式出现,比如米饭、面包、面条、红薯、玉米粥等。很多肥胖孩子的家长为了控制孩子的体重,往往直接省掉了早餐中的主食,其实这样做是不对的。因为主食中的碳水化合物是大脑运转的唯一能量来源,不吃主食的孩子,一上午都会感觉到困倦、疲乏,影响听课效率。所以家长们不要去掉早餐的主食,而是要科学的选择,合理的食用。

     

    蔬菜、水果、菌藻类

     

      这类食材的种类非常丰富,营养也特别丰富,他们富含维生素、矿物质、膳食纤维等,而且还可以起到调节晨起胃口的作用。这么好的食材却恰恰是我们早餐中最容易忽视的部分。所以,各位家长要多多留意在早餐中补充这类食材,特别是深色的蔬菜和多彩的水果。

     

    禽、畜、肉、蛋类

     

      这一类多是为孩子们提供蛋白质的食材,一般来说都是孩子们喜欢的食物,所以家长要注意早餐中不要让孩子吃多了。

     

    大豆、奶及坚果

     

      大豆、奶及坚果,也包括奶制品、大豆制品,如酸奶、奶酪、豆浆、豆制品等。


     

    美最新研究:睡眠不足时,大脑和身体会让你吃的过多,变得更胖!

    环球时报

     

     

      一项最新研究发现,睡眠不足和暴饮暴食之间是恶循环关系。英国广播公司26日报道称,美国加州大学人类睡眠科学中心主任沃克表示:“睡眠不足时,你的大脑和身体会让你吃的过多,从而变得更胖。”

     

      沃克称,清醒的时间越长就需要更多的能量,这时我们会摄入两到三倍正常所需的卡路里。沃克用进化论进一步解释道:动物很少会缺少睡眠,除非饥饿需要它们保持清醒寻找食物。因此,当睡眠不足时,大脑会认为我们处于饥饿状态,并增加我们对食物的渴望,从而驱使我们吃得更多。这也是大多数上夜班的人总想吃夜宵的原因。

     

      墨尔本莫纳什大学营养学副教授博纳姆表示,我们的身体遵循24小时节律,“当你上夜班时,你所做的一切都与身体的期望背道而驰。”博纳姆说,晚上进食会导致血糖水平升高,血脂含量增加,因为身体在凌晨分解和代谢物质的能力更差。专家建议,经常上夜班的人每周最好有两天在24小时内只摄入600卡路里的热量。

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