资讯 > 政策法规 > 这种“金灿灿”的食品不能吃
不知何时，在某些食品中流行起了“镀金”之路。“金箔巧克力”“金箔冰淇淋”“金箔蛋糕”……只要在食品中加上一层金箔就能大幅提价，有些消费者也对这种食品十分追捧。湖北省疾病预防控制中心提醒广大消费者，在我国，金银箔粉不是食品添加剂，不能食用。
食品中添加金箔属于违法行为。金箔是以含金量为99.99%的金条为主要原料，经化涤、锤打、切箔等十多道工序的特殊加工，使其色泽金黄，光亮柔软，薄如蝉翼，厚度不足0.12微米。根据我国食品安全法律法规及食品安全标准规定，金箔粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。
金银不是人体必需的营养素，对健康无益。从营养学的角度看，目前已确定人体必需的元素有20多种，但并不包括金银。黄金是自然界中最稳定的元素之一，很少与其他物质发生化学反应。也正是这个原因，黄金不管以什么方式被食用，几乎都不会在人体内引起化学反应，同时也不会有任何营养价值或功效，只会原封不动地离开人体。黄金只要不吃多，是既无害也无益的。而且，金箔本身没有味道，添加到食品中既不会提升口感，也不会提升香味，只能从视觉和心理上让人感觉添加了金箔的食品更加高端。
“金箔食品”存在食品安全风险。食用金箔是由纯金加工成薄片后制成的，黄金本身无毒，性质稳定，吃下去的黄金会随着消化道排出体外，不会导致中毒。但是，目前市面上所售卖的金箔有不少并非纯黄金制作，大多数是其他重金属和色素结合的“假金箔”，安全性难以验证。如果吃了纯度不高的金子，会存在重金属中毒的风险。就算是纯金，如果摄入量过大，可能会在胃肠道积聚，导致消化不良等情况发生。
今年1月，国家市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发的《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》明确指出，食品生产者不得采购使用金银箔粉生产加工食品，食品销售者不得采购销售含金银箔粉食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含金银箔粉餐食。作为消费者，应科学理性消费，坚决遏制“食金之风”。如若发现食品中添加了金银箔粉，应立即停止食用，并向市场监管部门反映情况。
随着人们健康意识的提升，果汁凭借天然、美味的特点成为日常饮食的常见选择。无论是早餐搭配面包的活力组合，还是运动后补充水分的清爽饮品，果汁都以多样的形态和丰富的风味满足着不同需求。但面对市场上琳琅满目的果汁产品——鲜榨、浓缩、瓶装、果昔……我们该如何科学选择？
在“健康至上”的饮食趋势下，“健康食品”成为家庭采购、职场饮食的高频词。但许多消费者常陷入“成分越多越健康”的认知误区，忽视了食品成分的科学配比与适配性。
蜂蜜提取物作为天然蜂产品深加工的核心成果，凭借其丰富的生物活性成分和广泛的功能特性，已成为现代健康产业与精细化工业中的重要原料。不同于传统蜂蜜，提取物通过科学萃取工艺保留了关键活性物质，在安全性与功能性上实现双重提升，正推动其在多领域应用的爆发式增长。
蜂蜜作为人类最早利用的天然甜味食品之一，从古代《神农本草经》中的“安五脏”记载，到现代营养学界公认的“天然营养宝库”，始终占据着天然健康食品的重要地位。它不仅是餐桌上的天然甜味剂，更是兼具食疗价值的传统养生珍品。
在健康意识提升的当下，营养保健品已成为改善生活质量的重要选择。而支撑这些产品功效与安全的核心，正是营养保健品原料。作为构成保健品的基础，原料的品质直接决定了产品的价值与安全性。
在快节奏的现代生活中，天然养生食材逐渐成为健康管理的核心选择。灵芝粉，作为灵芝的超微破壁加工产物，凭借其深厚的传统养生底蕴与现代科技加持，正以“真菌黄金”的身份走进万千家庭。无论是办公室白领缓解疲劳，还是中老年群体调理体质，灵芝粉都展现出独特的养生价值。
2006-2024 上海博华国际展览有限公司版权所有（保留一切权利）
沪ICP备05034851号-111
沪公网安备 31010402000558号
