资讯 > 政策法规 > 营养强化食品标准体系要来了，助力国民营养健康水平提升
营养食品是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础。近日，我国营养强化食品标准体系建设研讨会召开，会上了解到，《我国新型营养健康食品标准化工作导则》目前已基本完成研究起草工作，并明确了新型营养健康食品标准体系建设的基本原则，初步构建了新型营养健康食品标准体系。
近年来，伴随着国民生活水平不断提高，营养供给能力显著增强，国民营养健康状况明显改善。然而，有居民仍面临营养不足与过剩并存、营养相关疾病多发、营养健康生活方式尚未普及等问题，成为影响国民健康的重要因素。日前，为贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》，提高国民营养健康水平，制定了《国民营养计划(2017-2030年)》。而《国民营养计划(2017—2030年)》提出，新型营养健康食品主要包括保健食品、营养强化食品、双蛋白食物等。
我国目前正在修订的GB14880对改善国民营养健康和激发行业活力、促进行业健康有序高质量发展等方面都将发挥重要的作用。与会人士从食品营养强化现状、相关国际标准及强化的类型、载体的要求、营养素种类以及强化量等方面进行介绍，并着重讲解了大众食物强化和自主性食物强化的修订要点。
在消费升级的大背景下，消费者对创新、营养、健康食品的需求更加旺盛，这也是食品企业转型的重点发展方向。就此，食品企业可以充分挖掘、创新和带动保健食品营养强化食品等新型营养健康食品行业发展，能满足人民群众对美好生活向往的需求，将为经济增长注入新的发展动力，成为今后拉动消费的巨大增长点之一。
保健食品营养强化食品主要是根据不同人群的需要，为保持食品原有的营养成分，或者为了补充食品中所缺乏的营养素，向食品中添加一定量的食品营养强化剂，以提高其营养价值。目前，不少企业已经布局食品营养强化剂项目，如某企业拟2.27亿元投建食品营养强化剂项目，包括购置胞苷酸二钠设备、D-核糖设备、检验设备等，进一步提高企业的盈利能力。
大豆蛋白、维生素、矿物质、牛磺酸、叶酸等都是我们在食品饮料配料表上十分常见的食品营养强化剂添加成分。近年来，牛磺酸需求量在食品饮料、保健品及宠物食品行业增长较快。据悉，为了满足市场对食品营养强化剂的需求，有企业计划投资2.5亿元，扩建年产4万吨牛磺酸食品添加剂项目，进一步巩固牛磺酸生产基地地位。
随着健康理念兴起、 消费升级和人口老龄化，加上国民营养计划的推动，国内营养健康食品市场显露出巨大的增长潜力。而食品营养强化剂国家标准不断补充与完善，以及新型营养健康食品标准体系建设，将进一步保障公众营养，提高全民健康水平，为建设健康中国奠定坚实基础。当然，生产企业还需加强管理，在国家规定的标准范围内进行生产，保证营养健康食品是安全的、合规的。
为了促进茶产业高质量发展，推动乡村富民产业升级，根据有关法律、行政法规，结合安徽省实际，制定《安徽省促进茶产业发展条例(草案征求意见稿)》今日发布，公开征求公众意见。
近期，冻芒果、冻柿子等冻水果冰淇淋在市场迅速走红，河南经销商老方计划打造冻水果冰淇淋专区的举动，正是这股热潮的缩影。这类产品以“极简”配料表为卖点，与“一支冰淇淋全是料”的“极繁”趋势形成鲜明对比，其背后蕴含的市场逻辑和发展潜力值得深入探究。
近日，工业和信息化部发布我国首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，包括云南小粒咖啡、西湖龙井茶等39个重点培育对象。此次发布的首批重点培育对象，分布在我国28个省份，涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、精制茶制造等食品工业主要门类。
皮薄馅嫩、汤汁鲜美的小笼汤包，是安徽芜湖美食文化的重要符号。作为芜湖非物质文化遗产，它承载着几代人的味蕾记忆，早已成为芜湖街头巷尾具烟火气的美食代表。然而，长期以来，这一传统美味却受限于生产模式，难以突破地域与销售瓶颈。自去年芜湖实施一系列产业新政与精准服务举措以来，小笼汤包产业迎来了蓬勃发展的新局面，不仅品牌不断涌现，产值显著增长，更朝着标准化、产业化的方向大步迈进，实现了从“街头味道”到“乡愁经济”的华丽转身。
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