资讯 > 名企关注 > 植物肉公司v2food加快本土化战略步伐 持续推进产品可及性
植物肉公司v2food宣布将与河北及上海的两家工厂建立合作伙伴关系，进一步覆盖中国市场。v2food将通过实现本土化生产，降低产品价格，打造真正满足中国消费者需求的平价植物肉产品。
这两家合作工厂将主要生产包括v2food餐饮装和零售装在内的原料型产品，例如v2猪肉糜、v2牛肉糜、v2牛肉汉堡饼等，这些产品都将于今年4月陆续在中国市场正式上市。同时，v2food也将与不同的本地工厂伙伴合作推出符合中国人口味的中西式即食产品的零售包装，全方位提升消费体验。
“v2food进入中国市场还不到一年，现在已抵达了另一个里程碑。”v2food首席执行官兼创始人Nick Hazell表示，“中国市场对于v2food而言至关重要，所以我们加速本土合作，使我们更进一步深入中国市场，让我们美味且健康的植物肉产品触手可及。”
随着大众健康消费观念提升、环保意识不断增强，中国植物肉市场迎来蓬勃发展。根据欧睿国际市场数据预测，中国人造肉市场将会在2023年达到130亿美元。然而，植物肉口感和价格仍是横亘在消费者从尝鲜向日常性购买食用转变的两大阻碍。v2food与澳大利亚的科学和研究机构CSIRO科学家密切合作，解构了动物肉风味细胞的组成，并成功用植物成分复刻了这些风味到植物基的产品中，创造出了看起来、烹饪起来和吃起来都像传统肉类的植物基产品。自从进入中国以来，v2food与诸多餐厅及组织合作推出创新植物肉菜品，收获了许多中国消费者的追捧与喜爱。
如今，v2food通过不断优化供应链、建设本土产能、推动生产规模化，从而降低产品成本。不仅与国内两家工厂合作，v2food在原材料采购上也会优先考虑本土供应商，让中国消费者能购买到与传统肉类的价格趋平的植物肉产品。这些举措大大降低了消费门槛，助力消费者践行可持续生活方式。v2food还将继续增加研发创新投资，进一步消除桎梏提升产品品质，为中国消费者提供优质的蛋白质选择。
基于消费者的热烈欢迎，并为产生更深远的影响，v2food相继推出了即食零售包装产品，包括v2包子、v2植物蛋白香肠卷、v2意粉配植物蛋白肉酱以及海派风味十足的v2植物蛋白肉酱千层面。除此之外，v2food还与正餐体重管理品牌咚吃推出线上订阅体重管理套餐，为消费者提供健康饮食的解决方案。同时，v2food还将与国内菜谱分享服务平台豆果合作，在电商平台推出v2零售包装产品，此外，v2牛肉糜、v2汉堡饼和v2猪肉糜零售包装将在6—7月份正式上架。
目前，v2food的本土化战略正在稳步推进。v2food计划推出更多符合中国消费者口味的中式零售包装植物肉产品。v2food将推动本土生产的创新产品进程，促进植物肉价格平民化，让消费者真正能通过更便捷的途径、以行动拥抱新型的可持续生活方式。
在美容护肤与健康养生领域，“胶原蛋白”无疑是近年来最受瞩目的关键词之一。无论是护肤品中的“胶原焕活精华”，还是保健品货架上的“小分子胶原蛋白肽”，都在传递同一个信号：我们的身体需要补充胶原蛋白。但“胶原蛋白”究竟是什么？它真的能延缓衰老、改善肌肤吗？
你是否经常感到腹胀、消化不良或肠道敏感？在现代快节奏的生活中，越来越多的人被肠道健康问题困扰。而随着对“肠道-免疫-代谢”轴研究的深入，被称为“肠道守护神”的益生菌正逐渐成为大众关注的健康焦点。
随着健康饮食和环保理念的普及，“植物蛋白”一词逐渐进入大众视野。植物蛋白是从植物中提取的蛋白质，广泛存在于豆类、谷物、坚果、种子等食物中，是素食人群、健身爱好者及关注健康人群的重要营养来源。本文将从定义、来源、优势等方面，全面解析植物蛋白的价值与应用。
随着消费者对食品安全与健康生活的追求不断提升，有机食品原料作为健康产业链的“源头基石”，正成为食品加工、保健品制造等领域的核心需求。不同于传统非有机原料，有机食品原料依托生态种植与天然培育体系，从源头上保障产品的纯净性与营养价值，已成为推动健康产业升级的关键力量。
在健康意识日益提升的今天，“天然”二字逐渐成为人们选择产品时的重要考量标准。天然草药成分，作为传统医药智慧的结晶，正以科学验证的形式重新融入现代生活。它们源自植物、矿物或微生物，通过特定工艺提取有效活性物质，在调理身体、缓解不适等方面展现出独特优势。
锌是人体内不可或缺的微量元素之一，其在体内的含量虽然仅有1.5-2.5g，但已经是人体内仅次于铁的第二大微量元素，其中60%存在于肌肉，30%存在于骨骼。早在1931年，威斯康星研究小组就证实锌是哺乳动物营养所必需的第三种元素，更被近代医学界、营养学界喻为人体的"生命之花"、"智慧元素"。
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