资讯 > 营养保健品 > 香檬酵素含有什么营养成分及功效作用？
香檬酵素是以台湾香檬为发酵主体制成的，香檬是台湾原生种的柑橘类作物，原生於低海拔山区，耐旱、耐潮、耐风，适温15~28度，台湾老一辈人叫它「山桔子」，起初只作为织布染料的原料，但经过日本农学博士太田英明的研究指出，里面成分富含类黄酮素，其中的川陈皮素含量超高，更是柑橘类作物之最，为此日本大为流行作为日常饮品及食材使用。
香檬酵素中有一些特殊物质存在，川陈皮就是它里面最重要的存在，它是多酚类物质的一种，是一种可以抗氧化、抗癌以抗炎的重要物质，人体吸收以后能减少高血压以及高血脂和高血糖等不不良症状的出现，也能清除体内自由基，减少氧化反应的出现，起到延长寿命的作用。
香檬酵素中有一定数量的柠檬皮素存在，这种物质也叫“维他命P”，它进入人体以后能保护体内血管，对毛细血管的功能有明显提高作用，同时也可以抑制癌细胞的生成，具有很出色的防癌作用，另外柠檬皮素对人类的免疫力也有调节作用，可以提高身体的抗过敏能力。
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