资讯 > 营养保健品 > 野生蓝莓酵素的功效作用和注意事项
野生蓝莓酵素以野生蓝莓为材料，采用微生物酵母发酵而来的，含有总酚、SOD、羟基自由基清除能力、DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力等的酵素。一般来说蓝莓酵素的饮用量没有严格的规定。但是这并不是说蓝莓酵素饮用得越多越好，相反适量且长期的服用才可能达到更好的效果。而每个人的身体状况不同，所需要饮用的量也可以适当的进行调整。在饮用的过程中需要兑着清水进行稀释服用。
野生蓝莓酵素的功效及作用：1、蓝莓酵素对眼睛有很好的保健作用，减轻眼睛的疲劳感，提高夜间的视力，起到了保护视力的作用。2、蓝莓酵素其中含有丰富的果胶，能够有效降低胆固醇，保持血管硬化，让心血管更加的健康，这一点对于老年人很重要哦。3、大量的维生素C有增强心脏的功效，预防脑力衰老，增强脑力，更是能预防癌症，对于普通的感冒来说咽喉肿痛什么的都有很好的作用。4、能够保护毛细血管并且抗氧化效果很强。消除体内的炎症效果，对于肾炎的人作用很明显。
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磷脂酰丝氨酸（PS）作为能辅助认知健康的原料，不仅能解决银发群体的核心痛点，更成为布局银发食品赛道的关键抓手。
随着人们对食品安全的日益重视，食品保鲜技术也不断发展。传统的食品保鲜方法，如冷藏、冷冻、防腐剂等，虽然能够延长食品的保质期，但同时也存在一些局限性，如食品品质下降、化学残留等问题。因此，开发新型的食品保鲜技术成为当务之急。活性包装通过添加具有特定功能的活性物质，赋予包装材料新的特性，从而更好地保护食品，延长其保质期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美国芝加哥顺利举办。IFT FIRST是全球食品和饮料行业重要的盛会之一，由美国食品技术协会（IFT）每年举办，汇集数千名专业人士，包括食品科学家、产品开发人员、研究人员、原料供应商和初创企业等，共同探索食品科学、健康、可持续性和创新领域的新进展。
甘薯，又称红薯、白薯、山芋等，是一种常见的粮食作物，其块根中含有丰富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作为一种天然的淀粉资源，具有独特的性质和广泛的应用价值。随着人们对健康食品的需求不断增加，甘薯淀粉在食品保健营养行业中的应用也日益受到关注，具有广泛的应用前景。
在全球营养科学迈向“精准化、可持续化”的新阶段，ω-3 多不饱和脂肪酸正成为食品、医药及公共卫生领域共同关注的焦点。其中，DHA因其在人脑神经组织与视网膜中的结构性作用及广泛的生理调节功能，被誉为“脑黄金”。
柑橘多甲氧基黄酮（PMFs）是柑橘类水果中一类重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、调节肠道菌群等多种生理功能。随着人们对健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黄酮在食品加工中的应用越来越受到关注。
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