资讯 > 市场动态 > 美国餐饮业涨价势头不减 食品类大宗商品已涨价6%
美国劳工部将在当地时间周四公布最新的消费者价格指数CPI数据，这一通胀数据将为美联储接下来的加息时间和幅度提供重要参考。数据在公布之前，美国餐饮行业最新公布的财报数据也是进一步透露出通胀走高的趋势，而行业的预期快餐业的涨价势头可能会持续。来看CNBC的报道。
美国上市公司、连锁快餐店奇波雷墨西哥烧烤周二公布的最新财报显示，在该店点一份餐饮的整体费用比一年前高出了10%。同时，该公司正面临更高的成本压力，去年，奇波雷墨西哥烧烤已经上调了员工最低薪资。而餐饮行业的原料和运输成本也变得越来越昂贵，高盛指出，今年迄今为止，食品类大宗商品价格已经上涨了6%，面对成本上涨，涨价是餐饮行业的普遍选择。去年，麦当劳已经将菜单价格上调了6%，而星巴克则在去年10月和今年1月先后涨价。该公司CEO在近日告诉分析师，说他们在今年剩下的时间内可能还有更多调价行动。旗下拥有肯德基、必胜客等诸多连锁餐饮品牌的百胜集团也表示可能在必要的时候上调价格。
美国百胜餐饮集团首席执行官 大卫·吉布斯：我们始终为消费者提供物有所值的商品，但是在目前的通胀环境之下，我们还有空间来进行价格调整，并且还有一些其它的方式应对通胀压力。
他同时也指出，相比于大部分海外市场，该公司在美国面临的通胀压力尤为突出，劳动力和供应链的多个环节都面临成本上涨的压力，预计周四即将公布的通胀数据也可能依然高企。在这一份即将公布的美国CPI数据当中，除了食品价格本身的上涨之外，薪资和房租的涨幅也将格外受到关注，而它们也将可能变相转化为食品行业的运营成本，并最终传导到消费者身上。
美国贝莱德全球固定收益部首席投资官 里克·里德：我想CPI数据应该是在6%以上，我们应该会看到一个非常高的通胀数据，虽然没法准确预测，但我认为下个月的通胀数据依然会很高。
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