资讯 > 市场动态 > 美国餐饮业涨价势头不减 食品类大宗商品已涨价6%
美国劳工部将在当地时间周四公布最新的消费者价格指数CPI数据，这一通胀数据将为美联储接下来的加息时间和幅度提供重要参考。数据在公布之前，美国餐饮行业最新公布的财报数据也是进一步透露出通胀走高的趋势，而行业的预期快餐业的涨价势头可能会持续。来看CNBC的报道。
美国上市公司、连锁快餐店奇波雷墨西哥烧烤周二公布的最新财报显示，在该店点一份餐饮的整体费用比一年前高出了10%。同时，该公司正面临更高的成本压力，去年，奇波雷墨西哥烧烤已经上调了员工最低薪资。而餐饮行业的原料和运输成本也变得越来越昂贵，高盛指出，今年迄今为止，食品类大宗商品价格已经上涨了6%，面对成本上涨，涨价是餐饮行业的普遍选择。去年，麦当劳已经将菜单价格上调了6%，而星巴克则在去年10月和今年1月先后涨价。该公司CEO在近日告诉分析师，说他们在今年剩下的时间内可能还有更多调价行动。旗下拥有肯德基、必胜客等诸多连锁餐饮品牌的百胜集团也表示可能在必要的时候上调价格。
美国百胜餐饮集团首席执行官 大卫·吉布斯：我们始终为消费者提供物有所值的商品，但是在目前的通胀环境之下，我们还有空间来进行价格调整，并且还有一些其它的方式应对通胀压力。
他同时也指出，相比于大部分海外市场，该公司在美国面临的通胀压力尤为突出，劳动力和供应链的多个环节都面临成本上涨的压力，预计周四即将公布的通胀数据也可能依然高企。在这一份即将公布的美国CPI数据当中，除了食品价格本身的上涨之外，薪资和房租的涨幅也将格外受到关注，而它们也将可能变相转化为食品行业的运营成本，并最终传导到消费者身上。
美国贝莱德全球固定收益部首席投资官 里克·里德：我想CPI数据应该是在6%以上，我们应该会看到一个非常高的通胀数据，虽然没法准确预测，但我认为下个月的通胀数据依然会很高。
2025深圳国际健康与营养保健品展（HNC健康营养展）将于12月16-18日在深圳国际会展中心（宝安新馆）盛大启幕。
在宠物经济持续升温的当下，宠物食品市场正迎来消费升级浪潮。从6家宠物食品、用品上市公司中5家发布2025年半年报，4家实现营收净利双增长，到盒马鲜生创始人打造“派特鲜生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依宝”入驻电商平台，头部企业纷纷布局，折射出宠物食品市场的旺盛活力。其中，冻干宠物食品凭借“天然营养”的核心优势迅速崛起，而作为生产核心装备的冻干机，正成为撬动这一细分市场的关键力量，为食品机械企业带来广阔发展机遇。
潼关肉夹馍，作为陕西美食的杰出代表，凭借“饼子千层酥脆、焦黄掉渣，卤肉肥而不腻、瘦而不柴”的独特风味，历经近1400年传承，早已深入人心。在当今时代，潼关县肉夹馍产业正蓬勃发展，2024年全产业链产值高达100亿元，成为推动乡村全面振兴和经济社会高质量发展的重要力量。潼关县从战略高度将肉夹馍产业确定为首位产业，纳入全县7条重点产业链，坚持标准化、科技化、工业化协同发展。其中，食品机械在这一进程中发挥着不可替代的关键作用。
当下，人工智能正从算法与实验室中走出，进入钢铁与蒸汽交错的工业现场。在食品机械制造领域，这场智能化浪潮悄然改变了我们对生产线的认知：它不再只是传送带和机械臂的堆叠，而是一个拥有“感知—分析—决策—执行”闭环的动态系统。
2025年7月20日，中国饭店协会正式批准《餐饮外卖即食小龙虾质量规范》团体标准立项 。这则消息看似聚焦于一道“夏日人气菜”，实则折射出我国餐饮外卖标准化、工业化、智能化转型的深层趋势。
近日，一则喜讯从甘肃传来。经兰州海关所属平凉海关检疫合格，甘肃圣越农牧发展有限公司生产的27吨冻分割鸡肉顺利发往阿塞拜疆，实现了甘肃省冻分割鸡肉对阿塞拜疆市场的首次出口，这也是甘肃畜禽肉类产品拓展“一带一路”市场的一项重要成果。而在这份亮眼成绩的背后，食品机械设备发挥了不可忽视的关键作用。
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