“脑健康”经济时代，益智饮料受关注

2022-02-09 来源：功能食品圈

# 益智饮料

在养生盛行的当今社会，脑部健康是时下各年龄段消费者日渐关注的话题。想要在高压环境下长期保持比较健康的精神状态，越来越多人开始关心针对脑部健康的产品，益智饮料逐渐流行。

脑健康市场潜力巨大

根据Allied Market Research的数据，2017年全球脑健康产品市场规模约为250亿人民币，预计2023年将达415亿人民币，年复合增长率为8.8%。

英敏特《为脑力充电：亚太地区脑力创新时代》趋势报告也预测指出，旨在帮助不同人群管理压力并提升脑力的食品饮料在全球市场将大有可为。

益智类产品潜在商机

益智饮料能改善健康个体的认知功能，如情绪、记忆、创造力或动机。目前市场上最常见的两种益智类产品的目的要么是提高注意力，要么是让大脑平静下来。前者被用于游戏、运动或工作等目的，用来提神。后者改善情绪、减轻压力。

此外，不同年龄阶段的人群对于脑健康的需求也存在差异化，儿童和青少年更加侧重于学习和记忆能力，成年人可能更多关注的是脑部放松和缓压，老年人集中脑健康预防等。

过重的精神压力、忙碌的生活方式、提升效率需求，都在推动着大脑健康产品的发展，食品饮料行业也发现了潜在的商机。例如，六个核桃推出定位“益智健脑”的“脑洞大开”核桃咖啡乳；三只松鼠推出定位“健脑”功能的双蛋白咖啡乳饮料“第2大脑”......

这些成分值得关注

益生菌

在脑健康市场上，益生菌大放异彩。益生菌与大脑健康之间的链接已经成为益生菌研发的一大趋势。随着科学持续地强调肠道对脑部的重要影响，人们对天然补充剂——针对大脑健康的产品，更具体地说是，针对调节压力的益生菌的兴趣不断增加。

欧睿国际数据显示，2019年全球益生菌市场价值约400亿欧元，中国益生菌市场平均年增速约为15%，预计2022年接近900亿元市场规模。而近两年在疫情催化下，我国益生菌产业销售额增速一度达到20%以上。在业内看来，益生菌有望成为下一个千亿级的大健康市场。

姜黄

姜黄可通过多个途径来改善人体认知健康。一项实验室研究显示姜黄素有助于保护大脑海马区的神经元，为因淀粉样蛋白诱发阿尔茨海默氏病的实验鼠模型长期供给姜黄素发现其认知障碍有了大大的改善。

就目前的市场现状来看，作为一种功能性配料，姜黄素全球市场增速近两年非常明显。2017年，全球姜黄素的市场规模达5245万美元，预计2025年将达1.04亿美元，期间市场复合年增长率达8.9%。目前，基于姜黄自身抗炎、健胃、保肝护肝等功效，消费者对其能治疗胃病和老年痴呆症的认知逐年提升。

茶氨酸

茶氨酸是一种很受欢迎的成分，经常出现在益智产品配方中，用于促进凝聚力和注意力。茶氨酸是茶中的一种活性成分，可作为咖啡因的天然替代品。

随着消费者对脑健康的持续关注，在未来，针对脑部健康的益智类饮料大概率会成为快速增长的细分品类，益智饮料市场蕴藏的无限的潜力。