新年将至，大“橘”已定

新年就快到了，家家户户都开始准备各自的年货，有各种蔬菜呀、零食呀、水果呀。说到水果，砂糖橘那肯定是必备的。今儿咱就来聊一聊这最近很“火”的砂糖橘。

沙糖桔（外文名：Sugar orange，别名：十月桔），芸香科柑橘属双子叶植物。它在气温、土温高于37℃时，果实和根系停止生长，对土壤的适应范围较广。

沙糖桔树势健壮，树冠中等，圆头形，根系发达，圆头型，枝细密、稍直立，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色，叶缘锯齿稍深，翼叶较小。花较小，完全花。砂糖桔是稳产丰产的柑桔品种之一。一般种植3年可结果，5 年以后盛产期。单株产量有100-150斤，高产者达350-400斤，果实耐贮藏。

沙糖桔是荔浦县、郁南县、德庆、怀集、广宁、四会、封开传统土特产，又并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。

沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克，可食率71%，含可溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。

沙糖桔含有丰富的维生素 C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸，枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素，核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

沙糖桔味甘酸、性温，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结它，防治便秘。

吃橘子也是一门学问：

1. 吃橘子别丢橘络。中医认为橘络能通络化痰，顺气活血。对慢性支气管炎，冠心病患者有好处。橘络中含有一种叫路丁的物质，能使血管保持正常的弹性玫致密性，减少血管壁的脆性和渗透性，防止高血压病人发生脑溢血，糖尿病人发生视网膜出血的作用。

2. 吃橘子一日不超过三个。吃多了对口腔，牙齿有害，同时橘子中含有叶红质，摄入过多，使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌，鼻孔边缘出现黄染。

3. 橘子、萝卜别同食。一同食用会诱发甲状腺肿。除了萝卜外，也不能与牛奶同食，否刚橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响吸收，严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此，应在喝完牛奶一小时后进食橘子。

药用功效

陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。

经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。

1. 对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

2. 对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

3. 对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

4. 对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

5. 抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

好酒莫贪杯，甜橘防沉醉。希望大家可以快快乐乐的过个年。祝大家新年快乐！

作者简介：

百号哥，资深媒体记者，北方头条网主编、内蒙古商报副总编。曾参与医学专著编写以及《中国现代医学杂志》等杂志的论文审稿工作。