资讯 > 食品原材料 > 沙棘粉可以直接食用吗？又具有哪些功效？
沙棘粉是将沙棘果汁利用喷雾干燥或冷冻干燥方法制得，沙棘为胡颓子科沙棘属植物，其药用部位为其果实，一般在9-10月份果实成熟时采收。沙棘的果实酸甜，可以直接食用，也可以制做果子露、果酱、果羹、果冻等。利用沙棘果粉很容易制成片剂，颗粒剂等多种剂型。该品可广泛应用于各类食品中，作为微量元素、维生素、氨基酸、天然果酸的营养功能强化。
沙棘粉具有以下多种功效：1.沙棘果粉具有抗氧化的功效。沙棘果粉中保存了沙棘果汁中的原本的维生素C、类胡萝卜素、黄铜等其他营养成分。这些营养成分可以抗氧化和消除细胞膜上自由基的作用。2.沙棘果粉具有补充维生素的功效。因为沙棘果粉中含有非常丰富的天然活性成分。分别有维生素A、大量低酯果胶、多种微量元素、维生素B、维生素VB2、维生素C、维生素E、维生素F、维生素Kl、维生素P等。其中维生素C的含量最高。这些活性物质能与铅发生络合作用形成低毒或无毒络合物排出体外，对骨和肝组织有明显促排铅作用。3.沙棘果粉还可以还原为沙棘果汁。因为沙棘果粉在制作过程中保持了沙棘果汁原味的口味和营养成分。4.沙棘果粉还具有补充营养、调节免疫、抗氧化、保护心脑血管、促进生长发育的功效。
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沙棘粉是以优质沙棘果实为原料，经过清洗、低温干燥及粉碎等工艺制成的细腻粉末。沙棘粉保留了沙棘丰富的营养成分和天然活性物质，具有便于储存和食用的优势。作为功能性食品和营养补充的重要原料，沙棘粉在现代健康养生领域中备受关注。
近日，2025行业媒体发展年会在京召开。围绕深入学习宣传贯彻党的二十届四中全会精神，紧扣“聚变·深融·致远”主题，交流探讨深化主流媒体系统性变革的方向路径和创新举措。中国记协党组书记、副主席刘思扬出席会议并发表主旨演讲，国务院办公厅政务办、教育部办公厅和应急管理部新闻宣传司、中国行业报协会等有关单位负责同志致辞。
消费者在喝瓶装茶饮料时，偶尔会看见瓶底有一层沉淀物，近期，中国农业科学院茶叶研究所的研究团队在《Trends in Food Science & Technology》期刊上发表的一篇综述论文，对茶饮料里沉淀物的研究成果进行了总结和归纳，阐述了这些物质背后的化学特性与解决方案。
中国食品科学技术学会（CIFST）第十四届“李锦记杯”学生创新大赛决赛日前在广东省广州市举办。从全国各地高校选出的15组团队怀揣着食品创新梦想进入决赛，在这里寻找科技创新与产业创新的“双向奔赴”。大赛组委会组织业界专家对入围决赛作品进行严格评审，经过现场答辩、作品展示、专家提问和品评等，最终评选出前三名获得者。来自上海海洋大学、中国海洋大学、中国农业大学、安徽工程大学、长沙理工大学、四川农业大学等多所高校参赛学生获得奖。
一条街上四五家零食店“贴身肉搏”，喇叭里的促销声此起彼伏—这已成为许多中国县城街头的最新商业景观。表面看是区域商业的局部竞争，实则是一场由资本强力驱动、瞄准下沉市场万亿规模的结构性战役。休闲零食的渠道革命，正以前所未有的速度与密度，在县域市场全面铺开。
2025年12月7日至9日，吉林长春东北亚国际博览中心将迎来一场医药健康产业的盛会——2025长春国际医药健康产业博览会暨长白山人参产业高质量发展大会。此次大会由吉林省推动人参产业高质量发展工作专班和长春市人民政府共同举办。中共长春市委宣传部副部长谭皓，吉林省推动人参产业高质量发展工作专班班长、吉林省科学技术协会党组书记、副主席陈耀辉，长春市贸促会党组书记、会长陈德智，长春市中医药管理局副局长王学东出席本次发布会。发布会全面介绍了大会的筹备情况、活动安排及人参产业发展成效，共同展示吉林长白山人参的特殊功效和文化魅力，推动人参产业迈向高质量发展新阶段。
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