黑莓粉含有哪些营养成分及功效？

2022-01-25 来源：sjgle食品加工包装在线

# 黑莓粉

黑莓粉是用黑莓为原料加工制作而成的，也称露莓。

黑莓粉是用黑莓为原料加工制作而成的，也称露莓，原产地北美洲，属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物，从两千多年前的古希腊开始，当地人已形成采食野生有刺黑莓的习俗，是近年风靡全球的第三代水果的代表品种，被联合国粮农组织认定第三代新型特种果，也被欧美国家赞誉为“生命之果”、“黑钻石”。

黑莓粉具有增强免疫力的作用，大家熟悉的蓝莓含有丰富的维生素，而黑莓的维C含量足足超过蓝莓一倍。据营养师专家称，维生素C是人体健康不可或缺的重要物质，补充足够的维生素C能够增强人体免疫力、增加对铁元素的吸收，从而改善贫血。常吃黑莓有呼吁保持心血管的健康、防治高血压。

黑莓粉还有助消化的作用，专家还称，黑莓中的纤维含量远远超出其它水果。纤维素对消化道健康极其重要，对降低高胆固醇有利。每天食用一把黑莓，能更好地满足纤维素每日25g的需求量。另外黑莓粉也有助于愈合伤口，英国著名营养师发现，黑莓中的单宁酸可以拉紧皮肤组织结构，收紧血管，从而控制出血。因此，黑莓可以当做一种伤口愈合药。黑莓蕴含着丰富的优秀抗氧化剂花青素。众所周知花青素能够延缓细胞衰老，同理也就能减缓癌症细胞的生长速度。另外黑莓中还含有黄酮类化合物——C3G，它对皮肤癌和肺癌的治疗有很好的效果。

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