资讯 > 营养保健品 > 核桃低聚肽粉具有哪些保健功效及应用?
核桃低聚肽粉是以核桃饼粕为原料,采用低温复合酶解等多环节生物技术,提取的富含18种氨基酸及多种矿物质的核桃小分子肽。核桃低聚肽粉还具有核桃蛋白所不具备的良好的溶解性、稳定性等理化性质,而且具有易吸收和低过敏原性、降低血脂和胆固醇、降低血压、促进矿物质吸收和脂肪代谢、增强运动员体能等多种生理功能,因此开发核桃低聚肽已经成为目前的研究热点。

核桃低聚肽粉的作用功效:1、改善学习和记忆能力,核桃肽可以增强幼年小鼠学习和空间记忆能力、主动及被动回避能力,也可能具有延缓小鼠学习记忆的衰退的作用。2、预防老年痴呆,核桃多肽可以有效改善学习与记忆障碍,表现出一定神经保护和抗衰老的特性,核桃多肽是一种安全有价值的产品。3、提高免疫力,核桃肽具有较好的免疫调节作用,可开发为用于增强免疫力的食品。
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核桃低聚肽粉是一种以优质核桃为原料,通过现代生物酶解技术提取的功能性肽粉。核桃低聚肽粉不仅富含多种人体必需氨基酸,还含有丰富的活性肽段,具有易吸收、高生物利用率等优势,广泛应用于营养保健品和功能性食品领域。
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