资讯 > 营养保健品 > 紫苏籽油具有哪些营养价值及保健功效？
紫苏籽油是以紫苏籽为原料经过低温提取的食用油，紫苏又名赤苏、红苏、香苏，系唇形科一年生草本植物，是一种传统的药食两用植物，是国家卫生部首批颁布的既是食品又是药品的60种物品之一。紫苏叶及嫩枝均可做菜，地上部分可入药，苏籽可榨油，做肥料。美国、日本、俄罗斯、朝鲜、印度尼西亚等已把它作为油料作物种植。日本、韩国已将紫苏油加工成天然保健制品推向市场。
紫苏籽油里丰富的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓形成，预防心肌梗赛和脑梗赛，另外α-亚麻酸还可以降低血粘稠度、增加血液携氧量，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的代谢，所以紫苏籽油降脂降压的效果特别明显，尤其是对高血脂及临界性高血压效果更加突出。
紫苏籽油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，并分解脂肪将其排出体外，每天食用可以预防脂肪肝的形成。α-亚麻酸是神经细胞合成的基础原料之一，是决定人类智慧发育的关键性营养素，被称为“脑黄金”，正确补充亚麻酸，可使婴幼儿智商智力提高20%-30%，孕妇及儿童一定要补充。
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紫苏籽油是从紫苏植物的种子中冷榨提取的一种天然植物油。紫苏籽油因其丰富的营养成分和多重保健功效，逐渐成为现代健康饮食和天然保健品领域的热门原料。紫苏籽油不仅含有丰富的α-亚麻酸（Omega-3脂肪酸），还能为人体提供多种必需脂肪酸，对促进心脑健康和改善免疫功能具有积极作用。
1919年，达能以一杯酸奶开篇的肠道健康百年传奇，注定要续写。今年9月29日，达能正式启用位于法国巴黎萨克雷的OneBiome实验室，该实验室将成为其在肠道微生态、营养及数字健康领域的全球研发枢纽。
农历九月初九是我国传统节日重阳节。俗话说“家有一老，如有一宝”，敬老、孝老、爱老是中华民族的传统美德。中国食品科学技术学会近日发布关于老年人饮食的消费提示。
今年10月20日是第30个世界骨质疏松日，2025年世界骨质疏松日的中国主题是“健康体重，强骨健身”。骨质疏松症是一种以骨量减少、骨微结构破坏为特征的全身性骨病，易导致骨折风险增加。骨质疏松已成为困扰中老年人，尤其是女性群体的主要慢性病之一。“2025胶原蛋白肽与骨骼健康专家研讨会暨膳骨复合胶原蛋白肽上市发布会”近日在北京举办。大会汇聚了来自北京大学医学部、中国农业大学食品科学学院等高校及科研院所的专家学者，以“精准营养 主动健康”为主题，深度剖析我国相关人群的骨健康现状，共探骨健康领域的前沿科技与应用路径。与会专家指出，“早干预、多营养”，除了补充钙、维生素D，还需要补充胶原蛋白等骨健康营养补充的关键物质，全民要加强骨健康知识普及与科学营养干预，提升自身的骨健康水平。
日前，中国食品添加剂和配料协会营养强化剂及特种营养食品专业委员会和法规技术专业委员会2025年行业年会在湖北省宜昌市召开。会上发布的《营养强化剂行业发展和2025年专业委员会工作报告》指出，随着社会进步和经济发展，人类对自身健康日益关注，全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品需求量呈复合式增长。加之国家对大健康行业提供强有力的政策支持，带动了市场对营养强化剂行业的产品需求，产业规模逐年呈上涨趋势，前景可观。
在全球健康意识持续提升的背景下，消费者对功能性原料的关注度正不断加深。业内人士认为，随着健康需求从“基础保障”向“精准管理”升级，功能性原料正加速渗透主流市场，2026年其细分赛道或将迎来爆发期。
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