资讯 > 营养保健品 > 有机大米蛋白粉氨基酸含量高,被公认为优质的食用蛋白
有机大米蛋白粉是指从大米中提取的蛋白质,经粉粹、提纯、干燥等加工后形成的粉末状物质。大米蛋白粉是稻米深加工的重要产物,根据其蛋白质含量及溶解性可分为饲料级大米蛋白粉、食用级大米蛋白粉和大米蛋白肽。大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四种蛋白组成,大米蛋白的氨基酸组成合理,且氨基酸含量高,被公认为优质的食用蛋白。大米蛋白粉因其较高的营养价值、低过敏性而具有开发成婴幼儿食品和高端食品的广阔前景。
有机大米蛋白粉作为稻米深加工行业的常规产出物料,长久以来未受到重视。近年来,得益于大米蛋白的深入研究,大米蛋白因能弥补了动物蛋白的缺陷,防止过多摄入动物脂肪、胆固醇的作用而被食品行业所青睐,大米蛋白粉行业具有广阔的市场空间。更重要的是,进一步研究和利用大米蛋白优质资源,有利于稻米深加工综合利用,提高稻米附加值,以科技为支撑发展稻米深加工产业,促进我国粮食产业的发展。
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婴幼儿配方奶粉的细分品类羊奶粉更“卷”了。近日,羊奶粉龙头企业佳贝艾特“一口气”发布三款新品,丰富产品矩阵的同时,也传递了加码婴幼儿配方羊奶粉赛道的积极信号,引起业界广泛关注。
5月15日,国新办举行“推动高质量发展”系列主题新闻发布会。山西省委副书记、省长金湘军在会上表示,山西大闸蟹、三文鱼、火龙果,这些大家觉得乍一听不大可能在山西生产,现在不光是生产了,而且“火出圈”。山西的农产品特色比较鲜明,小杂粮、面食,包括老陈醋、水果,大家都比较熟悉,特别是大家都知道,过去有句歌词,很多朋友都耳熟能详的“人说山西好风光,地肥水美五谷香”,这里确实是农产品品质优、富有特色的地方。
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